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Alto do Joa est un vin rouge avec des caractéristiques uniques et inhabituelles car il se distingue par une masse tannique très proéminente et fermée sur l'ensemble très aromatique et expressif de fruits rouges sauvages. C'est un vin rouge élégant et équilibré en harmonie avec des notes complexes de bois nobles, de vanille et d'épices et une acidité pointue.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Alto do Joa est un vin rouge produit dans la région viticole de Tras os Montes avec des vignobles plantés à une altitude de 700 mètres, âgés de plus de 120 ans, où une vingtaine de variétés rouges différentes abondent. La vinification a eu lieu avec le mélange de toutes les variétés, dans de petits Lagares granitiques. Les raisins étaient pressés par la méthode traditionnelle de foulage des pieds. Le processus de fermentation a eu lieu à des températures contrôlées dans les lagares granitiques et avec une longue macération avec les peaux et les tiges. Le vin a été élevé pendant deux ans en fûts de chêne français usagés avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vignes du centenaire.
Notes de dégustation:
Alto do Joa est un vin rouge de la région viticole de Tras os Montes, région de Bragance, la région la plus au nord-est du Portugal. C'est un vin rouge qui jaillit d'une grande qualité et irrévérence, avec beaucoup de fraîcheur, vigoureusement et une acidité extraordinaire. Son bouquet est plein d'arômes de fruits sauvages rouges, ainsi que d'extraordinaires notes balsamiques, de vanille, d'épices et de cerises macérées.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Herdade das Servas Alicante Bouschet est un vin rouge aromatiquement complexe, intense et riche. Il présente une densité et une subtilité énormes, mettant en valeur des saveurs de fruits noirs mûrs dans son bouquet. Il présente des arômes de prunes noires, de figues mûres et de cerises, accompagnés de nuances florales délicates, d'arômes balsamiques et...
Frei João Reserva est un vin rouge corsé, dense et fruité de la région de Bairrada. Il présente des notes intenses de fruits noirs mûrs, des parfums de pinède méditerranéenne, des épices et des arômes balsamiques. C'est un vin rouge élégant, avec des tanins juteux et mûrs et une acidité extraordinairement douce.
Pormenor est un vin rouge frais, complexe et nettement minéral de la région viticole du Douro. Il présente un nez frais, aux parfums de violette, de fruits rouges soulignés et de notes balsamiques avec une touche épicée. C'est un vin aux tanins austères et frais et à l'acidité équilibrée.
Fanfanito est un vin rouge élégant, structuré et intensément aromatique de la région viticole du Douro. Il présente une couleur rubis fermée, des notes intenses et nettes sur les fruits rouges mûrs, des arômes prédominants de cerise noire, de prune et de mûre, accompagnés de tanins très polis et vigoureux et d'une acidité extrêmement polie.
DSF Cabernet Sauvignon est un vin rouge complexe et élégant de la région viticole de la Peninsula de Setubal, qui présente des arômes de fruits noirs mûrs clairs avec une grande intensité. Il a une structure robuste et concentrée, qui présente des notes balsamiques délicates, des tanins charnus et une acidité très bien intégrée.
Churchills Estates Grande Reserva est un vin rouge opulent et profond de la vallée du Douro. C'est un vin chargé de fruits, d'odeurs aux épices, de notes de minéralité et de basilic. C'est bouquet son énorme et va depuis les fragrances violettes aux notes d'arômes de chocolat noir. C'est un grand vin rouge et il présente une grande acidité.
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