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Alto do Joa est un vin rouge avec des caractéristiques uniques et inhabituelles car il se distingue par une masse tannique très proéminente et fermée sur l'ensemble très aromatique et expressif de fruits rouges sauvages. C'est un vin rouge élégant et équilibré en harmonie avec des notes complexes de bois nobles, de vanille et d'épices et une acidité pointue.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Alto do Joa est un vin rouge produit dans la région viticole de Tras os Montes avec des vignobles plantés à une altitude de 700 mètres, âgés de plus de 120 ans, où une vingtaine de variétés rouges différentes abondent. La vinification a eu lieu avec le mélange de toutes les variétés, dans de petits Lagares granitiques. Les raisins étaient pressés par la méthode traditionnelle de foulage des pieds. Le processus de fermentation a eu lieu à des températures contrôlées dans les lagares granitiques et avec une longue macération avec les peaux et les tiges. Le vin a été élevé pendant deux ans en fûts de chêne français usagés avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vignes du centenaire.
Notes de dégustation:
Alto do Joa est un vin rouge de la région viticole de Tras os Montes, région de Bragance, la région la plus au nord-est du Portugal. C'est un vin rouge qui jaillit d'une grande qualité et irrévérence, avec beaucoup de fraîcheur, vigoureusement et une acidité extraordinaire. Son bouquet est plein d'arômes de fruits sauvages rouges, ainsi que d'extraordinaires notes balsamiques, de vanille, d'épices et de cerises macérées.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Marquês de Borba Vinhas Velhas est un vin rouge complexe et intensément aromatique de la région de l'Alentejo et est dominé par la grande intensité aromatique des fruits noirs très mûrs tels que les cerises, les figues et les prunes. Présente des notes d'épices, de chocolat noir et de touches de vanille. C'est un vin rouge aux tanins ronds et puissants et...
ampolargo Dão Vinha das Cerejas est un vin rouge extraordinaire et complexe. Il présente un bouquet aromatique ouvert, plein de notes de fruits noirs mûrs tels que les cerises, les prunes et les nuances florales. Il se termine sur des tanins merveilleux et juteux et une acidité très polie.
Titular Reserva est un vin rouge caractérisé par des arômes purs de fruits rouges mûrs, avec des arômes de fraises des bois, de cerises et de framboises, ainsi que des notes de fruits noirs, de mûres et de prunes. Il présente de douces notes balsamiques, des tanins frais et imposants, des nuances minérales et une acidité très équilibrée.
Quinta Nova Unoaked est un vin rouge élégant de la vallée du Douro chargé d'arômes de fruits mûrs, d'intensité aromatique et d'une acidité merveilleuse
Pêra Doce Edição Especial est un vin rouge à la structure soyeuse et minérale. Il présente une fantastique intensité aromatique, des arômes de fruits noirs très mûrs, des notes balsamiques, de poivre noir et des notes de feuilles de tabac séchées et une acidité extraordinaire.
Quinta dos Castelares Grande Reserva est un vin rouge intensément aromatique et corsé qui révèle une énorme concentration de fruit en son cœur. Il présente des arômes de fruits noirs mûrs, dominés par des saveurs de prune noire et de cerise, associés à des notes balsamiques exubérantes et à une acidité très élégante.
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