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Alto do Joa est un vin rouge avec des caractéristiques uniques et inhabituelles car il se distingue par une masse tannique très proéminente et fermée sur l'ensemble très aromatique et expressif de fruits rouges sauvages. C'est un vin rouge élégant et équilibré en harmonie avec des notes complexes de bois nobles, de vanille et d'épices et une acidité pointue.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Alto do Joa est un vin rouge produit dans la région viticole de Tras os Montes avec des vignobles plantés à une altitude de 700 mètres, âgés de plus de 120 ans, où une vingtaine de variétés rouges différentes abondent. La vinification a eu lieu avec le mélange de toutes les variétés, dans de petits Lagares granitiques. Les raisins étaient pressés par la méthode traditionnelle de foulage des pieds. Le processus de fermentation a eu lieu à des températures contrôlées dans les lagares granitiques et avec une longue macération avec les peaux et les tiges. Le vin a été élevé pendant deux ans en fûts de chêne français usagés avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vignes du centenaire.
Notes de dégustation:
Alto do Joa est un vin rouge de la région viticole de Tras os Montes, région de Bragance, la région la plus au nord-est du Portugal. C'est un vin rouge qui jaillit d'une grande qualité et irrévérence, avec beaucoup de fraîcheur, vigoureusement et une acidité extraordinaire. Son bouquet est plein d'arômes de fruits sauvages rouges, ainsi que d'extraordinaires notes balsamiques, de vanille, d'épices et de cerises macérées.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Horácio Simões Tradição est un vin rouge intense et fruité de la région de Palmela. Au nez, les arômes de fruits sauvages, de fruits noirs et de cassis prédominent, ainsi que des notes de bois bien intégrées. En bouche, il est rond, avec une acidité marquée et des tanins persistants. La finale est longue et crémeuse.
Cistus est un vin rouge élégant et juteux avec beaucoup d'arômes de fruits mûrs, des notes de vanille, des tanins parfaits et ronds et une acidité posée. C'est un vin merveilleux et raffiné de la vallée du Douro.
De couleur claire, aux nuances de violettes. Arômes très frais avec des notes d'épices et de parfums floraux. Profond et complexe, avec un profil minéral intense. En bouche, c'est harmonieux, avec un bon équilibre. Les tanins sont fins et délicats avec une structure de fraîcheur moyenne et minérale.
Lenda de Dona Maria est un vin rouge élégant de la région de l'Alentejo, qui exprime toute sa vigueur avec des arômes intenses de fruits sauvages et de nuances de fruits noirs mûrs. Il présente des tanins ronds et une acidité très équilibrée.
Viúva Gomes Colares est un vin rouge de la région viticole de Lisbonne qui est dynamique et plein de vivacité. C'est un vin rouge à corps moyen, minéral avec des notes de sodium. Il se distingue par ses fruits rouges sauvages sur son bouquet énigmatique avec des tanins légèrement épicés et une acidité fantastique.
Castas Escondidas est un vin rouge élégant et complexe de la région viticole du Douro. Il présente des arômes intenses de fruits rouges, des notes balsamiques et truffées impliquées dans des tanins veloutés et solides. C'est un vin rouge minéral et rond, au bouquet aromatique fermé et à l'acidité polie.
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