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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14,5%
100 Hectares Superior est un vin rouge qui présente une fantastique intensité aromatique, mettant en valeur en son cœur une énorme concentration d'arômes de fruits rouges mûrs, comme les groseilles, les mûres et les fraises des bois. Il présente de délicates notes balsamiques, avec une prédominance de notes de vanille et de chocolat noir accompagnées d'une acidité très équilibrée.
Vinification:
100 Hectares Superior est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca de la région viticole du Douro. Après un égrappage partiel et un pressurage, le vin a macéré pendant 48 heures avec les peaux avant d'être transféré dans des cuves en chêne usagées où a eu lieu la fermentation. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français où il a été soumis à un bâtonnage régulier pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
Notes de dégustation:
100 Hectares Superior est un vin rouge équilibré et très élégant de la région viticole du Douro. Il présente un bluquet ouvert, plein d'arômes de fruits rouges mûrs tels que des notes de baies sauvages et de cerises, accompagnés d'arômes balsamiques d'épices et de vanille. C'est un vin rouge corsé avec des tanins solides et imposants et une acidité polie.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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