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- Pays: Portugal
- Région viticole: Palmela
- Alc.: 14,5%
Horácio Simões Tradição est un vin rouge intense et fruité de la région de Palmela. Au nez, les arômes de fruits sauvages, de fruits noirs et de cassis prédominent, ainsi que des notes de bois bien intégrées. En bouche, il est rond, avec une acidité marquée et des tanins persistants. La finale est longue et crémeuse.
Vinification:
Horácio Simões Tradição est un vin rouge produit à partir de raisins Syrah de la région viticole de la péninsule de Setúbal. Après un foulage doux et un égrappage total, les raisins fermentent en cuves inox à température contrôlée. Après ce processus, le vin reste pendant 9 mois dans des fûts de chêne français utilisés jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille. Après la mise en bouteille, il vieillit 3 mois en bouteille.
Cépages:
Castelão.
Notes de dégustation:
Horácio Simões Tradição est un vin rouge de la région de Palmela élégant et fruité. Il présente des arômes mûrs de fruits sauvages, de prune noire et des notes de bois bien intégrées. En bouche, il est concentré, avec des tanins élégants, une acidité rafraîchissante et une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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