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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14,5%
Tapada de Coelheiros est un vin rouge de la Herdade dos Coelheiros puissant et dense. C'est un vin plein de concentration, avec des notes de fruits noirs enveloppés d'épices et de tabac avec des tanins solides. C'est un vin crémeux et texturé avec une finale élégante et persistante.
Vinification:
Tapada de Coelheiros a été produit avec des raisins des vignobles de Leonilde de Herdade dos Coelheiros dans l'Alentejo. Les raisins ont été récoltés à la main, sélectionnés et soumis à un refroidissement contrôlé suivi d'une légère pression. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28ºC. Le vin a été élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français.
Cépages:
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet.
Notes de dégustation:
Tapada de Coelheiros est presque noir. C'est un vin extrêmement riche, presque impénétrable, avec des fruits noirs et de gros tanins solides. Il a une grande fraîcheur et la richesse qui vient du fruit en font un vin merveilleux.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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