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- Pays: Portugal
- Région viticole: Tejo
- Alc.: 13,5%
Cavalo Bravo Reserva est un vin rouge élégant et délicat de la région de la region du Tejo. Il a un corps moyen, beaucoup de fruits dans son noyau, des arômes très mûrs et vifs de fruits rouges, des notes minérales et de doux arômes de vanille. Il se termine frais, soyeux et avec une acidité très douce.
Vinification:
Cavalo Bravo Reserva est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Castelão, Tinta Roriz et Touriga Nacional. Après une courte période de macération avec les peaux et les rafles, à basse température, le vin a fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a séjourné pendant 6 mois dans des fûts de chêne français d'occasion, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Cavalo Bravo Reserva est un vin rouge fruité, riche et velouté. Il présente des arômes très bien définis de fruits rouges mûrs, des notes balsamiques, des arômes de vanille et des nuances minérales. C'est un vin rouge élégant avec des tanins soyeux et onctueux et une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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