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Zom Reserva est un vin rouge fabuleusement fruité et juteux de la région viticole du Douro. Il présente une couleur pourpre foncé et profond. Il présente une minéralité dans toute sa structure, des arômes de fleurs de violette et de jasmin, des arômes de fruits noirs mûrs ainsi que des tanins imposants et ronds, une grande élégance et une superbe acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Zom Reserva est un vin rouge, produit à partir de raisins rouges de Touriga Nacional, Touriga Franca, dans la région viticole du Douro. Après une longue macération de 10 jours, le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 10 jours supplémentaires. 40% du lot a été mis en fûts de chêne français pendant 18 mois, au contact de lies fines où il a été soumis à une agitation régulière, et l’autre partie est restée dans des cuves en acier inoxydable avant d’être mélangée et mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca.
Notes de dégustation:
Zom Reserva propose un bouquet aromatique ouvert aux arômes de fruits rouges mûrs tels que les cerises noires et les prunes, une merveilleuse touche balsamique et une touche boisée élégante. Ce vin se termine avec une grande élégance, ainsi que de nombreuses notes minérales, des tanins ronds et raffinés et une acidité équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Couleur ruby rouge avec une bordure bleu, arôme résineux délicat avec des notes balsamiques. La fraîcheur domine le palais avec des notes d'épices. Finition ferme bien intégré et avec une bonne acidité.
Quinta da Carolina est un vin rouge très élégant de la région du Douro, qui présente un caractère moderne, soulignant l'énorme concentration de fruits rouges mûrs et d'intensité aromatique, ainsi que des tanins fins et incisifs, se terminant par une acidité extraordinaire.
Quinta Vale do Bragão Grande Reserva est un vin rouge avec un caractère très frappant, qui nous présente un arôme très austère de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est élégant, avec une bonne acidité et des tanins juteux. La finale est longue et séduisante.
Couleur rubis intense. arômes de fruits noirs, mûres, avec balsamique et de vanille. En bouche, il est intense aux tanins fermes et bien structurés qui lui donne une étonnante fraîcheur. Longue et persistante.
Trufa Doc Douro est un vin rouge robuste, complexe, aromatique et austère. Avec un arôme intensément concentré, il met en évidence des notes de fruits noirs mûrs avec des notes d'arômes de fruits rouges de la forêt, ainsi que des nuances minérales, des tanins imposants et une acidité très équilibrée.
Guiyot est un vin rouge du Douro incroyablement élégant et concentré, d'une intensité aromatique inégalée et délicieuse. Il exprime des notes de fruits noirs mûrs, quelques arômes de fruits rouges sauvages, de minéralité et de fraîcheur. Aux tanins opulents et austères, il associe des notes baslsamiques extraordinaires à une acidité sublime.
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