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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 12%
Kaputt Palhete est un vin rouge produit à partir d'un mélange de raisins blancs et de raisins rouges de la région du Douro. Il montre une harmonie parfaite de fraîcheur, d'arômes de fruits et d'élégance, présentant un bouquet ouvert de saveurs évidentes, allant des fruits à écorce blanche aux fruits rouges sauvages, en plus d'une acidité équilibrée, de nuances minérales et d'un profil sec.
Vinification:
Kaputt Palhete est un vin rouge produit à partir de raisins blancs et rouges de la région viticole du Douro. Les raisins ont été broyés ensemble et ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Le vin est resté 5 mois en contact avec les lies fines où il a été soumis à une agitation régulière avant d'être stabilisé, filtré, décanté et mis en bouteille.
Cépages:
Assemblage de raisins rouges et blancs.
Notes de dégustation:
Kaputt Palhete est un vin rouge avec des caractéristiques et des arômes inhabituels pour un vin rouge. Il présente un bouquet léger, frais et très aromatique, ainsi qu'une structure sèche et minérale. C'est un vin qui dégage des arômes de fruits à écorce blanche tels que la pomme, la poire et les pêches, mélangés à des arômes de framboise et de fruits rouges, aboutissant à une acidité équilibrée et qui doivent être consommés à une température de 12 ° C. Un très bon vin rouge pour accompagner les plats de pâtes.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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