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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14,5%
Cancellus Signature est un vin rouge complexe et intensément fruité. Il présente des arômes de fruits noirs mûrs, avec des saveurs prononcées de cerise, de mûre et de baies. En bouche, il est intense et long, avec des tanins ronds et souples et une belle acidité.
Vinification:
Cancellus Signature est un vin rouge élaboré à partir des cépages rouges Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz, plantés dans la région viticole du Douro. Après la fermentation, qui s’est déroulée à température contrôlée en cuves inox, le vin a été transvasé en fûts de chêne français et américain, où il a séjourné 12 mois, avant d’être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Cancellus Signature est un vin rouge complexe et aromatiquement expressif. Il présente des notes de fruits noirs mûrs, avec des nuances balsamiques d’une qualité exceptionnelle, des tanins ronds et expressifs, et une acidité qui s’harmonise parfaitement avec l’ensemble.
Conseils de conservation et de service:
À conserver couché à une température de 15 °C. À servir entre 16 °C et 18 °C.
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