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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13%
Conde D'Ervideira Vinho da Água est un vin rouge élégant et aromatique qui présente une complexité aromatique et une pureté dans ses saveurs. Il présente des notes de fruits noirs mûrs, des nuances florales, des arômes balsamiques, de la minéralité et une acidité très équilibrée.
Vinification:
Conde D'Ervideira Vinho da Água est un vin rouge produit avec des raisins rouges de Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Caiada et Alicante Bouschet plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté, pendant 8 mois, en contact avec des lies. Ensuite, le vin a été mis en bouteille et immergé dans les eaux calmes du barrage d'Alqueva, dans l'Alentejo, où il a mûri à une profondeur de 30 m pendant 8 mois.
Cépages:
Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Caiada, Alicante Bouschet.
Notes de dégustation:
Conde D'Ervideira Vinho da Água est un vin rouge complexe, avec un long spectre aromatique, intense et très élégant. C'est un vin rouge à la structure claire et pure, aux arômes floraux délicats, aux arômes de fruits noirs mûrs et à une acidité très douce.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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