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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 13%
Campolargo CC est un vin rouge très structuré, complexe et très aromatique. Il affiche des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes de framboises, de cerises et de réglisse. Il a des notes minérales qui lui donnent une fraîcheur de haute qualité, des notes balsamiques, des épices et une acidité très équilibrée.
Vinification:
Campolargo CC est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Castelão Nacional et de Cabernet Sauvignon plantés dans la région viticole de Bairrada. Après un pressurage doux, avec égrappage total, les raisins ont été fermentés, séparément, dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après ce processus, le vin a vieilli en fûts de chêne français usagés, pendant 24 mois, avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Castelão Nacional, Cabernet Sauvignon.
Notes de dégustation:
Campolargo CC est un vin rouge très bien conçu avec un caractère frais et imposant et une intensité aromatique sublime. Il y a des notes exubérantes de fruits rouges mûrs, de nuances balsamiques, de vanille et d'épices. Des tanins juteux et imposants, équilibrés en harmonie avec des notes de thym, de pierre humide et d'une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15ºC). Servir à 15ºC-18ºC.
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