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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 15%
De couleur très foncée et fermée dans l'arôme. Le fruit est très expressif dans la bouche avec des tanins élégants et mûrs. Il a un arrière-goût rond avec des notes chimiques et balsamiques.
Vinification:
Un vin issu d'une sélection soignée de raisins dans la récolte. Les raisins sont égrappés et écrasés pour extraire les moûts. La fermentation se produit à des températures contrôlées dans les moulins granitiques avec une macération très prolongée, en contact avec les peaux. Le vieillissement était de 25% dans les réservoirs en acier inoxydable et de 75% dans les barils de chêne français neufs pendant 12 mois, suivi de 6 mois dans la bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro Preto.
Notes de dégustation:
De couleur très foncée et fermée dans l'arôme. Le fruit est très expressif dans la bouche avec des tanins élégants et mûrs. Il a un arrière-goût rond avec des notes chimiques et balsamiques.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
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