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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 14,5%
Dom Bella est un vin rouge élégant, extrêmement complexe et intensément aromatique. Il exprime des arômes mûrs de fruits rouges, tels que les mûres, les cerises et les framboises, des nuances florales, des parfums de violette, d'épices et des notes de vanille. C'est un vin corsé, complexe et minéral aux tanins austères soutenus par une grande acidité.
Vinification:
Dom Bella est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones de Touriga Nacional de la région viticole de Dão. Le vin a été soumis à une longue macération à froid avant le processus de fermentation. Ensuite, le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français neufs où il a séjourné pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Dom Bella est un vin rouge robuste, complexe et intensément aromatique de la région viticole du Dão. Il affiche des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes florales, des épices et des nuances balsamiques. Il présente des tanins juteux et austères, des notes minérales et une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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