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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Cortes de Cima Reserva est un vin rouge au profil classique qui présente un bouquet aromatique de fruits des bois, de chocolat et d'épices. En bouche, il a une texture crémeuse, avec des tanins polis et une acidité et une finale très longue.
Vinification:
Cortes de Cima Reserva est un vin rouge produit avec des raisins rouges d'Aragonez, de Syrah, de Touriga Nacional, de Petit Verdot et d'Alicante Bouschet de la région de l'Alentejo. Après une courte fermentation et sans les tiges, le vin a été soumis à une longue macération au contact des films. Après ce processus, le vin a été transféré en fûts de chêne français où il a vieilli pendant 14 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Petit Verdot, Alicante Bouschet.
Notes de dégustation:
Cortes de Cima Reserva est un vin rouge harmonieux et élégant de la région de l'Alentejo. Au nez, il présente des notes de fruits mûrs, de menthe et de fruits de la forêt. En bouche, il est très texturé et super élégant, avec une acidité attrayante, des tanins polis et une finale distincte et savoureuse.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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