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- Pays: Portugal
- Région viticole: Trás-os-Montes
- Alc.: 14%
Boina est un vin rouge élégant avec un corps moyen, avec des fruits rouges dans son bouquet et des arômes subtils de menthe et de résine de pin. C'est un vin aux tanins souples, aux arômes bien intégrés dans une acidité très élégante.
Vinification:
Boina est un vin rouge produit avec des raisins rouges de Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinta Francisca et Sousão plantés dans la région viticole de Trás os Montes. Après la fermentation, en cuve inox, le vin a macéré pendant 14 jours au contact des tiges et des peaux. 20% du lot est resté en barriques inox au contact de lies fines, pendant 8 mois, avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Sousão.
Notes de dégustation:
Boina est un vin rouge gastronomique, aux tanins minéraux doux, élégance dans le fruit et subtilité dans les notes de fruits. En tout cas, il rehausse les arômes de fruits rouges sauvages et finit frais.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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