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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14,5%
Susana Esteban Procura est un vin rouge vigoureux avec des notes intenses de fruits rouges mûrs macérés, ainsi que des nuances minérales, des arômes balsamiques, des notes d'épices et des arômes de bois extraordinaire. Il a un corps structuré, des tanins de fruits riches et une acidité très fine et élégante.
Vinification:
Susana Esteban Procura est un vin rouge produit à partir de cépages rouges de Bouschet d'Alicante et d'autres cépages rouges traditionnels de Portalegre. Après la fermentation, à des températures contrôlées, dans des cuves en acier inoxydable, les vins sont restés dans des fûts de chêne français neufs ou usagés, au contact de lies fines et soumis à une agitation régulière pendant 16 mois avant la mise en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet, Cépages traditionnels rouges de Portalegre.
Notes de dégustation:
Susana Esteban Procura est un vin rouge corsé, structuré et intensément aromatique. Il présente un bouquet dense riche en fruits mûrs macérés rouges, des notes d'épices, de balsamique et de vanille. C'est un vin très élégant et des tanins pleins de fruits et avec une acidité très polie.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16° C à 18°C.
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