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- Pays: Portugal
- Région viticole: Minho
- Alc.: 12,5%
Il a une couleur paille ouverte et une, brillante apparence claire. Un intense, vin harmonieux, il a un goût surprenant et une structure de velours. Il possède une longue, fruitée-goût avec des notes de fruits de la passion, de fleurs blanches et d'agrumes, avec un élégant, persistant après le goût
Vinification:
Acclamé par tout le monde comme étant la «reine» du cépage pour les vins blancs au Portugal, Alvarinho est au cœur de ce vin mono-cépage. Quand ils atteignent le centre de vinification, les raisins sont soumis à une macération pelliculaire qui est suivie en appuyant douce à basse pression. Par la suite, la fermentation alcoolique est effectuée à des températures contrôlées, suivies par le vieillissement en cuves d'acier inoxydable au cours de laquelle les lies fines sont maintenues en suspension qui permet le maintien de la fraîcheur et des arômes fruités de la variété de raisin. Avant sa mise en bouteille, le vin est soigneusement filtré et froid.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Il a une couleur paille ouverte et une, brillante apparence claire. Un intense, vin harmonieux, il a un goût surprenant et une structure de velours. Il possède une longue, fruitée-goût avec des notes de fruits de la passion, de fleurs blanches et d'agrumes, avec un élégant, persistant après le goût.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être bu très cool à une température de 6 à 8º C. Il est prêt à être bu, mais peut évoluer pendant environ 5 ans dans la bouteille, selon l'environnement de conditionnement.
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