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Couleur rubis avec transparence. Parfum floral et arômes de fruits rouges et de fumée. Bonne intensité aromatique avec une fraîcheur et des tanins fermes.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Les raisins ont été récoltés manuellement dans des boîtes de petite capacité et transportés à la cave en peu de temps. Après égrappage et pressage, le moût obtenu a subi une courte macération cutanée et une clarification à froid pendant 3 jours. Il a été suivi par la fermentation et une courte étape en barriques de bois, où certains des Vins Verts Blancs Alvarinho Vins d'Anselmo Mendes sont vieillis, donnant lieu à ce Anselmo Mendes Pardusco, le Vin Vert Rouge, d'une des régions les plus réputées des vins verts portugais , Région de Melgaço et Monção.
Cépages:
Vinhão, Alvarelhão, Cainho, Borraçal, Pedral.
Notes de dégustation:
Couleur rubis avec transparence. Parfum floral et arômes de fruits rouges et de fumée. Bonne intensité aromatique avec une fraîcheur et des tanins fermes.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 15 °C Température. Servir à une température comprise entre 8-10 °C
Toucas est un vin blanc produit à partir de la variété Alvarinho de la région de Monção. Il présente des arômes de fruits citriques pour les jeunes mais il est plein de complexité, dominé par les parfums de citron et de lime. Il présente des notes subtiles de fruits tropicaux mûrs et une acidité très équilibrée.
Pequenos Rebentos Brut Rose est un vin pétillant doux et finement structuré avec des tons saumon. Il présente un arôme attrayant de fraise et de framboise équilibré par une acidité très subtile le long d'une bulle fine et élégante, d'une structure veloutée et d'une mousse crémeuse.
Pequenos Rebentos Atlantico est un vin rouge de la région viticole Vinhos Verdes et il a été élaboré par Márcio Lopes. C'est un vin rouge simple et sobre, d'une grande fraîcheur et minéralité, avec des notes de framboises, de fraises et de fleurs sauvages. C'est un vin rouge extraordinairement frais, avec des notes salines, une acidité légère et vibrante.
Camaleão Sauvignon Blanc est un vin blanc très équilibré et élégant qui a été produit dans la région viticole de Vinhos Verdes sur la côte nord du Portugal sous l'influence du climat maritime. De cette façon, il est aromatique, avec des notes salines et iodées et un bouquet d'agrumes impressionnant et très frais.
Maria Bonita est un vin blanc rempli de senteurs florales de fleurs jaunes et d'arômes de fruits citriques. C'est un vin avec une acidité fantastique et avec beaucoup de notes de fruits citriques.
Pardusco Private est un vin rouge de grande qualité produit par Anselmo Mendes. Présentant une couleur rubis très propre et ouverte, il présente un bouquet aromatique ouvert et comprend des parfums de violette, des arômes de fruits sauvages noirs intenses et des notes balsamiques.
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