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O vinho tinto orgânico da Quinta do Cardo apresenta uma cor rubi com nuances violetas. Seus aromas complexos destacam-se pelas notas de frutas pretas, cerejas, chocolate e notas balsâmicas. Na boca, é denso, com taninos vivos mas delicados. Sua acidez viva dá-lhe frescura e um final duradouro.
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Vinificação:
Quinta do Cardo Vinho Tinto Biologico foi produzido a partir de uvas tintas orgânicas das variedades Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. As uvas foram colhidas manualmente para caixas de 12 kg e submetidas a uma seleção rigorosa. Após o desengace completo, a maceração pré-fermentativa das bagas inteiras foi realizada durante 4 dias. A fermentação alcoólica foi realizada em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 24-26 ° C. Vinificação ocorreu em cubas de aço inoxidável por 6 meses, seguido de uma etapa em barricas de carvalho francês por 9 meses.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Notas de prova:
O vinho tinto orgânico Quinta do Cardo é um vinho repleto de mineralidade, de textura escura e pedregosa. É um vinho rico e concentrado, cheio de acidez intensa e potentes taninos.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Niepoort Bioma Vintage Port 2013 é um vinho do Porto Vintage orgânico com um carácter muito elegante, cheio de sabores de frutos escuros, especiarias, notas de chocolate amargo, maravilhosos taninos empoeirados e uma doçura deliciosa.
Ervideira Bio Nature é um vinho tinto orgânico elegante, sóbrio e puro. Dos aromas aos frutos vermelhos silvestres, apresenta um bouquet aromático, com sabores a framboesa, groselha e amoras. Apresenta deliciosos aromas a fruta madura, com notas terrosas e bergamota juntamente com uma acidez fantástica e taninos muito polidos.
Rui Roboredo Madeira Natural Biológico é um vinho tinto orgânico com identidade e clareza nos seus aromas e estrutura. Apresenta uma estrutura fina e elegante, com notas de frutos vermelhos silvestres, delicados aromas florais e aroma a baunilha. É um vinho tinto com taninos suaves e acidez redonda.
Maritavora Grande Reserva é um vinho branco biológico extraordinário produzido a partir de agricultura biológica e de uvas brancas de vinhas velhas com mais de cem anos de idade. É encorpado e complexo, desenvolvendo aromas cítricos e aromas a frutos maduros, nozes e baunilha. É um vinho branco com notas defumadas, acidez extraordinária e muito mineral.
O vinho tinto orgânico Esporão Colheita tem uma cor rubi profunda e concentrada. Possui frutos vermelhos frescos com aromas de notas de ameixa e mirtilos. É rico, frutado com um estilo elegante, equilibrado e persistente. É um vinho denso, bem suportado pela sua acidez e tem um aroma frutado maravilhoso e persistente.
Arte. Terra Biologico é um vinho branco muito expressivo e aromaticamente concentrado. Possui aromas de frutas cítricas maduras, notas de frutas tropicais, como maracujá e banana, nuances florais e acidez muito delicada.
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