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Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta é um vinho branco rico e denso, com caráter floral e aromas balsâmicos. É um vinho aveludado com notas de limão, nuances de chá e mel e baunilha leve, juntamente com fragrâncias florais. É um vinho cheio de densidade, frescura e acidez cítrica.
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Vinificação:
Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta é um vinho branco produzido com castas brancas de Encruzado, Uva Cão, Bical e Terrantez da região vitivinícola do Dão. Após o processo de prensagem, o mosto macerou, por 14 dias, em contato com as peles e as tinges, em tanques de cimento a baixas temperaturas. O vinho, após esse processo, iniciou a fermentação a temperatura controlada. O vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde esteve em contato com as borras finas, e foi submetido a uma agitação regular por 12 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Encruzado, Uva Cão, Bical, Terrantez.
Notas de Prova:
Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta est un vin blanc extraordinairement dense et complexe produit dans la région viticole de Dão. Un vin blanc qui a eu un long processus de macération avant la fermatation, lui donnant une grande corps et densité, des arômes de notes de thé et de miel avec des parfums de fleurs blanches, un peu de vanille et une acidité très équilibrée.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Fagote reserva branco, é um vinho branco da região do Douro que apresenta um perfil mineral com aromas jovens de citrinos e frutas tropicais. Na boca é muito fresco, com uma acidez presente que transmite frescura e personalidade.
A Quinta de La Rosa Reserva é um vinho branco perfeito, envelhecido em madeira dominado por Viosinho. É de alguma forma picante com uma torrada madura. A acidez destaca este vinho impressionantemente elegante através do acabamento tangente e frutífero.
Niepoort Clos de Crappe é um vinho branco que resulta num vinho aromático, concentrado e predominantemente mineral. Revela-se fechado evoluindo para leves notas florais de frutos de caroço, e notas de manjericão e tomilho finalizado com uma acidez muito equilibrada.
Cristalino, cor palha com tons de verde. aromas ricos e complexos com notas frutadas de pêssego, tangerina e tosta da barrica subtil. Cremoso, paladar bem equilibrado, boa profundidade de fruta madura, mas com elegância e mineralidade, termina longo e fresco.
Terras do Grifo Grande Reserva é um vinho branco de enorme complexidade, cheio de aromas de frutas maduras, como pêssegos maduros e pêra madura. Termina num equilíbrio perfeito entre complexidade aromática e sua mineralidade, com muita frescura temperada por um toque subtil fumado e baunilha muito suave.
Guru é um vinho branco elegante e mineral da região do Douro. É muito agradável no nariz, com notas de pêra e marmelo. Na boca é sofisticado e estruturado, com uma excelente acidez e final muito longo e límpido.
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