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- País: Portugal
- Região: Península de Setúbal
- Alc.: 13%
Catarina é um vinho branco elegante da região vitivinícola da Península de Setúbal produzido pelas caves da Bacalhôa, que apresenta um perfil aromático intenso e fresco com aromas combinados de frutos cítricos e de frutos tropicais, notas de mineralidade e uma acidez equilibrada.
Vinificação:
Catarina Bacalhôa é um vinho branco produzido com uvas brancas de Fernão Pires, Chardonnay e Arinto plantadas na região da Península de Setúbal. As uvas foram vinificadas separadamente e fermentadas a temperaturas controladas em cubas de aço inoxidável. O mosto de Chardonnay permaneceu por 4,5 meses em barricas de carvalho francês e as outras 2 variedades de uvas estagiaram em tanques de aço inoxidável antes de serem misturadas e engarrafadas.
Castas:
Fernão Pires, Chardonnay, Arinto.
Notas de prova:
Catarina é um vinho branco das caves da Bacalhôa que apresenta um intenso buquê aberto com aromas pronunciados de frutas tropicais maduras e nuances cítricas sobre uma mineralidade fresca e equilibrada e uma acidez suave.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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