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Cor citrina brilhante. Aromas com notas de frutas citricas e aroma florais. Sabor suave e equilibrado. Persistente sensação de frescura no final.
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Vinificação:
Desengace e esmagamento. A decantação é feita 24 horas mais tarde para preservar a frescura e as características das uvas. Fermentação a temperatura controlada de 18 °C. Após 4 meses em cubas de inox o vinho é filtrado antes de ser engarrafado.
Castas:
Rabo de Ovelha, Roupeiro, Fernão Pires
Notas de prova:
Cor citrina brilhante. Aromas com notas de frutas citricas e aroma florais. Sabor suave e equilibrado. Persistente sensação de frescura no final.
Conselhos de armazenar e servir:
Pronto a beber. Servir à temperatura 10-12ºC.
Cedro do Noval é um vinho branco fresco, rico e cremoso da região do Douro. Combina frescura, aromas de fruta cítrica e notas de toques de madeira muito bem integrados com a sua fantástica acidez.
Cadão Reserva é um vinho branco complexo e elegante da região vitivinícola do Douro, que apresenta aromas a citrinos maduros, delicadas notas florais e uma acidez vibrante. Apresenta notas balsâmicas, muita complexidade, algum toque tropical, textura aveludada e uma persistência final.
Ribeiro Santo Encruzado é um vinho branco elegante da região do Dão, que apresenta aromas delicados e finos a frutos de casca branca, como maçãs verdes e pêssegos, complementados com nuances de citrinos e uma acidez equilibrada. Também apresenta notas suaves de barril de madeira e notas minerais acentuadas.
Quinta Vale d'Aldeia Colheita é um vinho branco da região do Douro que apresenta maravilhosos aromas cítricos, sobre frutas maduras de casca branca, como melões, pêssegos e mamão. Também possui notas minerais, rocha granítica úmida e grafite e uma extraordinária acidez.
Contraste é um vinho branco fresco com pequenas nuances tropicais e revela dicas de herbáceas. Tem um perfil frutado e vivo que o torna delicioso e cítrico. Tem uma acidez agradável e um aperto sólido no acabamento.
Caracol dos Profetas Fazendas da Areia é um vinho branco complexo, enigmático, extraordinariamente mineral, apesar da sua aromaticidade muito gastronómica. Apresenta notas de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, notas iodadas, notas cítricas de toranja e tangerina e acidez muito elegante.
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