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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 13,5%
Equinócio é um vinho branco intenso e profundo, com um amplo e complexo espectro aromático. Apresenta delicados aromas a frutas cítricas, notas de frutas brancas, estrutura aveludada e redonda e maravilhosas notas balsâmicas. É um vinho branco carnudo e cremoso com uma acidez delicada e elegante.
Vinificação:
Equinócio é um vinho branco produzido com uvas brancas de vinhas velhas da região vitivinícola do Alentejo. Após o processo de prensagem, os mostos repousaram 48 horas para clarear. O vinho fermentou, a temperatura controlada, em cubas, usadas, de carvalho francês . Após a fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês onde permaneceu, 11 meses, em contacto com borras finas, sendo submetido a agitação regular, durante 4 meses, antes do engarrafamento.
Castas:
Vinhas Velhas.
Notas de Prova:
Equinócio é um vinho branco intensamente complexo e estruturado da região vitivinícola do Alentejo. É um vinho branco com delicadas notas cítricas, nuances balsâmicas, aromas a frutos brancos e acidez bem integrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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