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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 14%
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju é um vinho branco que exprime uma enorme maturação aromática e fenólica, exibindo aromas intensos a frutos maduros tropicais, fragrâncias cítricas e é complementado com um aroma elegante e aveludado a amendoa torrada juntamente com acidez muito equilibrada.
Vinificação:
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju é um vinho branco produzido com uvas autóctones de Antão Vaz, da região vitivinícola do Alentejo. Após um longo período de maceração, o vinho fermentou a temperaturas controladas em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu em contato com borras finas por 9 meses, onde foi submetido a agitação regular antes de ser engarrafado.
Castas:
Antão Vaz.
Notas de prova:
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju é um vinho branco que apresenta fragrâncias cítricas fechadas e notas minerais, expressando todo o seu esplendor e caráter na intensidade aromática das notas de frutas cítricas maduras e frutas tropicais, que exibe. É um vinho branco com impressionante aromaticidade envolvida em deliciosos aromas de amêndoa torrada e na suavidade de sua estrutura e acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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