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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 13%
O vinho branco da Herdade dos Grous Reserva é rico, maduro, cheio e redondo. Tem tempero do envelhecimento da madeira, bem como frutas amarelas quase doces. Tem uma acidez entusiasta do abacaxi que dá um equilíbrio extraordinário a este poderoso vinho branco.
Desde 1997, a Herdade dos Grous foi adquirida pelo distinguido grupo hoteleiro Vila Vita Hotels. A Herdade dos Grous é uma propriedade de 730 hectares e é um espaço tranquilo para relaxar e desfrutar da natureza. Além do hotel, a Herdade é dotada de características únicas no coração do Alentejo. Em uma sucessão de belos vinhedos destaca-se a produção de excelentes vinhos com inúmeros prêmios nacionais e internacionais.
Vinificação:
Após a colheita à mão e seleção das uvas, elas foram ligeiramente esmagadas, sujeitas a um choque térmico e a uma prensagem ligeira. Os mostos foram transferidos para barricas abertas francesas e húngaras a 14ºC, durante 3 semanas. Após a fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês, durante 7 meses, onde maturou em contato com os sedimentos finos. Foi submetido a Bâtonnage regular. Antes do engarrafamento, o vinho foi estabilizado no frio e filtrado.
Castas:
Antão Vaz, Verdelho, Viognier.
Notas de prova:
O Vinho Branco da Herdade dos Grous Reserva é um vinho rico, cheio de novos sabores de madeira, com canela e outras especiarias. É impressionante, quase excessivo na intensidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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