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Cor esverdeada intensa. A boca surpreende pela acidez persistente equilibrada pela fruta exótica, predominante, manga e ananás. O fim de boca é seco com um toque refrescante.
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Vinificação:
Após ligeiro esmagamento as uvas foram sujeitas a um choque térmico induzido, seguido de passagem por uma prensa ligeira. O mosto foi transferido para cubas de aço inox com controlo de temperatura a 16ºC. As castas foram vinificadas separadamente. O vinho estagiou sobre as borras finas durante sete meses com bâtonnage regular. Antes do engarrafamento o vinho foi estabilizado a frio e de seguida filtrado.
Castas:
Arinto, Rabigato.
Notas de prova:
Cor esverdeada intensa. A boca surpreende pela acidez persistente equilibrada pela fruta exótica, predominante, manga e ananás. O fim de boca é seco com um toque refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Giroflé é um vinho branco fresco, mineral e marcadamente cítrico da região do Douro. Apresenta aromas a citrinos, como lima e tangerina, nuances tropicais de maracujá e lichia, aliados a uma acidez equilibrada.
Chocapalha Reserva é um vinho branco elegante e mineral da região do Douro. No nariz apresenta aromas de melão, frutos exóticos e maça. Na boca apresenta um excelente equilíbrio, com uma frescura notável e boa acidez. O final é longo e fresco.
Gonçalves Faria é um vinho branco de enorme complexidade aromática, profundamente cítrico e mineral da região vitivinícola da Bairrada. Apresenta deliciosas nuances fumadas, uma estrutura elegante e equilibrada, com uma textura aveludada e uma acidez imponente e deliciosa.
Quinta da Carolina é um vinho branco intenso e jovem, com uma textura cremosa e um bouquet aberto e cítrico da região do Douro. Com uma cor limpa, exprime notas cítricas, notas tropicais e aromas florais. Termina em comprimento e volume fantásticos de boca e extraordinária acidez.
Quinta de Ventozelo Malvasia Fina é um vinho branco equilibrado e perfumado da região do Douro. No nariz predominam as notas de flores brancas e citrinas. No palato revela-se muito leve e suave, com um carácter mineral e tem uma acidez extraordinária. O final é longo e agradável.
Tapada de Coelheiros é um vinho branco do Alentejo com um aroma intrigante e complexo. É um vinho de caráter tropical combinado com um frescor relaxante que se destaca de seu núcleo até o fim, com notas de toranja e a frescura da casca de limão. O paladar é dominado por cremosidade e gordura.
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