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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 12,5%
Cor esverdeada intensa. A boca surpreende pela acidez persistente equilibrada pela fruta exótica, predominante, manga e ananás. O fim de boca é seco com um toque refrescante.
Vinificação:
Após ligeiro esmagamento as uvas foram sujeitas a um choque térmico induzido, seguido de passagem por uma prensa ligeira. O mosto foi transferido para cubas de aço inox com controlo de temperatura a 16ºC. As castas foram vinificadas separadamente. O vinho estagiou sobre as borras finas durante sete meses com bâtonnage regular. Antes do engarrafamento o vinho foi estabilizado a frio e de seguida filtrado.
Castas:
Arinto, Rabigato.
Notas de prova:
Cor esverdeada intensa. A boca surpreende pela acidez persistente equilibrada pela fruta exótica, predominante, manga e ananás. O fim de boca é seco com um toque refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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