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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 11,5%
Niepoort VV é um fantástico vinho branco produzido a partir de uvas brancas de vinhas velhas da região da Bairrada. É um vinho branco aromaticamente fechado, muito puro e limpo, com uma textura aveludada e notas cítricas muito presentes. Apresenta acidez elegante, mineralidade fantástica e muito boa estrutura gastronómica.
Vinificação:
Niepoort VV é um vinho branco produzido com as castas brancas Maria Gomes e Bical de vinhas velhas da região vitivinícola da Bairrada. É fermentado usando apenas leveduras naturais em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou durante 36 meses em cubas de inox, em contacto com as borras finas, e foi submetido a agitação regular, antes de o vinho ser estabilizado, filtrado e engarrafado.
Castas:
Mariga Gomes, Bical.
Notas de Prova:
Niepoort VV é um vinho branco fantástico, produzido a partir de uvas brancas de vinhas velhas da região vitivinícola da Bairrada. É um vinho branco maravilhoso que apresenta um perfil aromático fechado e muito gastronómico, destacando-se aromas de citrinos maduros, notas de flor de laranjeira, notas frescas em todo o seu núcleo e acidez soberba.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
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