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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 13%
Ontem é um vinho branco mineral que reflete as duras condições do terroir e as difíceis condições de vida das pessoas idosas que tratam dessas videiras centenárias. O vinho brota mineralidade envolvida em aromas de frutas cítricas, especiarias brancas e notas de baunilha. É um esplendoroso vinho branco do Douro carregado de frescura e carácter.
Vinificação:
Ontem, é um vinho branco produzido pela enóloga portuguesa Rita Marques da Conceito Wines, redescobrindo as centenárias vinhas de uma aldeia portuguesa no sul da região do Douro, na fronteira com a região do Dão, tratadas pelos seus últimos 200 habitantes, idosos . Após 5 dias de fermentação, a temperaturas controladas, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês por 12 meses e submetido a uma agitação regular, antes da estabilização, filtração, decantação e engarrafamento.
Castas:
Rabigato, Verdelho, Síria, Dona Branca e Encruzado de vinhas centenárias da Aldeia Aveloso numa Região do Douro não demarcada.
Notas de prova:
Ontem é um vinho branco da região do Douro fantástico, carregado de notas de mineralidade, um carácter de frescura e aromas de fruta cítrica.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Outros Vinhos Brancos
93 pts : Robert ParkerAliás Bairrada Vinho Branco 75cl
00781301144Aliás Bairrada, é um vinho branco extremamente complexo da região da Bairrada. É dominada por aromas minerais, como grafite, pedra granítica, pólvora e terra, além de aromas de frutas brancas e frutas cítricas. Revela um fantástico volume e estrutura entrelaçados em aromas sutis de madeira e uma grande acidez.
32,50 €- 93 pts : Robert Parker
Soalheiro Alvarinho Reserva Vinho Verde 75cl
00161300440Cor amarela com brilhos intensos. Aroma elegante e persistente com nuances de madeiras e frutas citrícas, limão e lima. A frescura e a fruta da casta Alvarinho predomina sobre as fragrancias florais. O sabor é encorpado e complexo.
39,50 € - 17,5 pts : Revista de Vinhos
Covela Escolha Vinho Branco 75cl
01991301926Covela Escolha é um vinho branco extraordinariamente elegante produzido na região vitivinícola dos Vinhos Verdes. De cor cítrica brilhante, apresenta aromas intensos de frutas cítricas, textura aveludada e sedosa com carga mineral fantástica e acidez limpa e vibrante.
26,50 € - 16 pts : Revista de Vinhos
Beyra Vinho Branco Orgânico 75cl
00241301438Beira é um vinho branco orgânico produzido a partir de uvas brancas orgânicas cultivadas na região vitivinicola da Beira Interior. É um vinho branco intenso e complexo, com fragrâncias florais, nuances cítricas e notas frescas e minerais, juntamente com uma acidez equilibrada.
27,45 € -
Carm Rabigato Vinho Branco 75cl
00481300218Cor clara, Aromas a citrinos e muita mineralidade. Na boca revela uma acidez surpreendente seguida de um final de boca extremamente persistente.
28,75 € - 18 pts : Vinho Grandes Escolhas
Rascunho Alvarinho Vinho Branco 75cl
02291201900Rascunho Alvarinho By Quinta de Santiago é um vinho branco elegante, complexo e intensamente cítrico. É um vinho jovem e aveludado, de grande concentração aromática, destacando notas de casca de laranja e damasco e toques de limão. Termina fresco, aberto e com fantástica acidez cítrica.
27,50 €