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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 13%
Ontem é um vinho branco mineral que reflete as duras condições do terroir e as difíceis condições de vida das pessoas idosas que tratam dessas videiras centenárias. O vinho brota mineralidade envolvida em aromas de frutas cítricas, especiarias brancas e notas de baunilha. É um esplendoroso vinho branco do Douro carregado de frescura e carácter.
Vinificação:
Ontem, é um vinho branco produzido pela enóloga portuguesa Rita Marques da Conceito Wines, redescobrindo as centenárias vinhas de uma aldeia portuguesa no sul da região do Douro, na fronteira com a região do Dão, tratadas pelos seus últimos 200 habitantes, idosos . Após 5 dias de fermentação, a temperaturas controladas, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês por 12 meses e submetido a uma agitação regular, antes da estabilização, filtração, decantação e engarrafamento.
Castas:
Rabigato, Verdelho, Síria, Dona Branca e Encruzado de vinhas centenárias da Aldeia Aveloso numa Região do Douro não demarcada.
Notas de prova:
Ontem é um vinho branco da região do Douro fantástico, carregado de notas de mineralidade, um carácter de frescura e aromas de fruta cítrica.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Outros Vinhos Brancos
16,5 pts : Revista de VinhosDuas Quintas Vinho Branco 75cl
00891300536O vinho branco Duas Quintas tem uma cor citrina com boa intensidade aromática. Dominado por flores de acácia e sabores de frutas maduras, especialmente pêssego e pêra com notas de especiarias. Na boca, ele vem com largura, tem um monte de frescura e sabores cítricos aparecem. Sabores e persistentes.
27,50 €-
Almanua F Vinho Branco 75cl
032613027469Almanua F é um vinho branco elegante e rústico, que apresenta um bouquet aromático com uma complexidade e mineralidade notáveis. Revela notas de melão, juntamente com aromas de maracujá, flores brancas, um toque de pimenta e frutos secos, bem como uma acidez envolvente.
42,50 € -
Anselmo Mendes Contacto Vinho Verde 75cl
00641300447Cor amarela cítrica. Fragrancias poderosas e grande intensidade dos aromas cítricos, tropicais, mas com uma grande complexidade. Encorpado, fantástica estrutura e final deliciosamente amargo e seco, próprio da casta Alvarinho.
24,50 € -
Quinta de Santiago Sou Alvarinho Vinho Branco 75cl
02291201902Quinta de Santiago Sou Alvarinho é um vinho branco complexo, muito estruturado e com grande intensidade aromática. É um vinho branco predominantemente cítrico, com notas de flores silvestres, folhas de limão e nuances minerais. Apresenta textura aveludada, matriz cítrica e acidez muito equilibrada.
44,50 € -
Infiel Vinho Branco 75cl
01931301789Infiel é um vinho branco fresco e frutado da região do Douro. No nariz predominam as notas de ananás, pêssego e papaia . Na boca mostra-se fresco, com uma acidez equilibrada e um final longo e agradável.
14,50 € -
Roboredo Premium Vinho Branco 75cl
00241302574Roboredo Premium é um vinho branco elegante e cítrico que apresenta um perfil aveludado com aromas de citrinos maduros, como a tangerina e a toranja, e de frutos de pomar, como a maçã, a pera e a ameixa branca. Apresenta delicadas notas florais envolvidas em notas balsâmicas e acidez bem integrada.
17,75 €