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Bacalhôa Chardonnay é um vinho branco rico e mineral, onde predominam as notas de pêssego e ananás, típico da casta chardonnay, combinadas com pequenos toques de tosta. Na boca é concentrado, com uma acidez imponente e um toque mineral. O final é cheio e persistente.
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Vinificação:
Bacalhôa Chardonnay é um vinho branco produzido com uvas brancas de Chardonnay cultivadas na região vinícola da Península de Setúbal. Após o processo de prensagem, o vinho fermentou a uma temperatura controlada em cubas de inox. Após o processo de fermentação, 71% do vinho estagiou durante 4 meses, em barricas de madeira nova de carvalho francês, antes de ser engarrafado.
Castas:
Chardonnay.
Notas de Prova:
Bacalhôa Chardonnay é um vinho branco mineral e intenso, com aromas subtis de frutas tropicais, combinados com nuances tostadas provenientes do contacto com a madeira. Na boca encontramos fortes sabores a frutas amarelas, juntamente com uma acidez perfeita. O final é longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Herdade do Sobroso Reserva Barrique Select é um vinho branco fresco e intensamente aromático da região vitivinícola do Alentejo. Apresenta um bouquet citrino com aromas a frutos tropicais, estrutura aveludada e acidez muito elegante.
Casa da Passarella O Fugitivo Uva Cão é um vinho branco da região vitivinícola do Dão, com um caráter cítrico, mineral e um perfil extraordinariamente fresco. Exibe aromas cítricos, minerais, a limão, pêssego e tangerina. É um vinho branco imensamente cítrico, com acidez intensa.
Quinta Nova Blanc de Noirs Reserva é um vinho branco do Douro mineral, aromático e complexo. Apresenta notas cítricas, com aromas tropicais e notas balsâmicas. Apresenta sabores de limão, tangerina, notas de banana e maracujá junto com nuances de baunilha e especiarias e acidez delicada.
Turra Pet Nat é um vinho branco irreverente, elegante e frutado da região dos vinhos verdes que apresenta aromas deliciosos e subtis a frutos tropicais, ligeira presença de aromas a maçã verde e banana, ligeira bolha fina e acidez fresca.
Vale da Pia é um vinho branco da região do Douro muito interessante e elegante. Possui corpo médio, aromas cítricos, nuances florais e sabores sutis de frutas tropicais. É um vinho branco mineral, fresco e com uma acidez muito equilibrada.
Pequenos Rebentos Loureiro Vinhas Velhas é um vinho branco extraordinariamente complexo, rico e cítrico da região dos vinhos verdes. Apresenta aromas a citrinos frescos, como limão e laranja, notas tropicais de maracujá e banana juntamente com notas salinas e uma acidez fechada e imponente.
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