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- País: Portugal
- Região: Península de Setúbal
- Alc.: 13,5%
Bacalhôa Chardonnay é um vinho branco rico e mineral, onde predominam as notas de pêssego e ananás, típico da casta chardonnay, combinadas com pequenos toques de tosta. Na boca é concentrado, com uma acidez imponente e um toque mineral. O final é cheio e persistente.
Vinificação:
Bacalhôa Chardonnay é um vinho branco produzido com uvas brancas de Chardonnay cultivadas na região vinícola da Península de Setúbal. Após o processo de prensagem, o vinho fermentou a uma temperatura controlada em cubas de inox. Após o processo de fermentação, 71% do vinho estagiou durante 4 meses, em barricas de madeira nova de carvalho francês, antes de ser engarrafado.
Castas:
Chardonnay.
Notas de Prova:
Bacalhôa Chardonnay é um vinho branco mineral e intenso, com aromas subtis de frutas tropicais, combinados com nuances tostadas provenientes do contacto com a madeira. Na boca encontramos fortes sabores a frutas amarelas, juntamente com uma acidez perfeita. O final é longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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