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Bacalhôa Chardonnay é um vinho branco rico e mineral, onde predominam as notas de pêssego e ananás, típico da casta chardonnay, combinadas com pequenos toques de tosta. Na boca é concentrado, com uma acidez imponente e um toque mineral. O final é cheio e persistente.
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Vinificação:
Bacalhôa Chardonnay é um vinho branco produzido com uvas brancas de Chardonnay cultivadas na região vinícola da Península de Setúbal. Após o processo de prensagem, o vinho fermentou a uma temperatura controlada em cubas de inox. Após o processo de fermentação, 71% do vinho estagiou durante 4 meses, em barricas de madeira nova de carvalho francês, antes de ser engarrafado.
Castas:
Chardonnay.
Notas de Prova:
Bacalhôa Chardonnay é um vinho branco mineral e intenso, com aromas subtis de frutas tropicais, combinados com nuances tostadas provenientes do contacto com a madeira. Na boca encontramos fortes sabores a frutas amarelas, juntamente com uma acidez perfeita. O final é longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Malhadinha é um vinho branco produzido na Herdade da Malhadinha Nova e está perfeitamente dominado por aromas de frutas cítricas e alguns toques de fragrâncias de frutas tropicais maduras em seu núcleo profundo. É um vinho elegante com um amplo buquê de sabores de frutas de casca amarela, muito estruturado e uma mineralidade impressionante.
Textura Pura é um vinho branco marcadamente imponente e austero da região vitivinícola do Dão, caracterizado por notas surpreendentes de mineralidade e barrica extraordinária. Apresenta uma nota tostada marcando notas cítricas e flor de laranjeira. Desenvolve-se num bouquet tropical, com nuances balsâmicas e acidez muito elegante.
O Estrangeiro é um vinho branco mineral, predominantemente seco e tenso, com aromas tropicais. Apresenta um delicioso bouquet de frutas exóticas como maracujá e abacaxi, abraçado por notas frescas de lima e limão. Exalta aromas balsâmicos de elegância ímpar e acidez muito equilibrada.
Casal Sta Maria Malvasia é um vinho branco encorpado, com intensos aromas tropicais, e espalha várias notas salinas em seu buquê. É um vinho branco perfumado que apresenta estrutura sólida, acidez suave, alguma mineralidade e notas extraordinárias de frutas cítricas maduras, como tangerina e laranja.
Campolargo Verdelho é um vinho branco muito elegante produzido na região vtiviinícola da Bairrada. Apresenta aromas florais, de flores secas, misturados com flores silvestres e sabores de frutas de casca branca, como pêssego e maçã verde, juntamente com acidez cítrica.
Ameal Reserva é um vinho branco da Região dos Vinhos Verdes estruturado, complexo e de textura aveludada. Expressa um bouquet cítrico e aromas de frutas torradas com casca branca, nuances de baunilha, fragrâncias florais e acidez muito afinada.
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