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- País: Portugal
- Região: Távora Varosa
- Alc.: 13,5%
Murganheira Reserva é um delicado Espumante Brut repleto de aromas frutados e repleto de uma mousse cremosa. Este espumante tem um carácter fresco a maçã e uma personalidade viva.
Murganheira assenta o seu prestígio em 50 anos de história. A empresa possui 30 hectares de vinhas próprias no vale Varosa (Douro Sul) e compra vinhas a cerca de 100 viticultores da região, vendendo cerca de 750 mil garrafas de vinho espumante por ano. A história de sucesso da empresa de vinhos de Murgaheira está ligada ao seu atual administrador e enólogo, Orlando Lourenço. Foi a partir de 1986 em Reims-França, no coração da região demarcada de Champagne, que Orlando Lourenço procurou o conhecimento da produção de vinhos espumantes pelo método do champanhês, junto de George Hardy, professor universitário de renome e especialista em champanhe, a arte descoberta pelos Monges de Cister. Sempre cumprindo meticulosamente o que este lhe ensinou, só houve espaço para aperfeiçoar os métodos da produção ao longo dos anos, e nunca encurtá-los. Foi a usar o método champanhês com rigor e profissionalismo, numa região com excelentes condições climáticas e geológicas, que, hoje, os vinhos espumantes Murganheira competem de igual com champagnes como o Moët & Chandon Brut, já lhe tendo mesmo ganho em algumas provas cegas. Távora-Varosa foi a primeira região demarcada do vinho espumante em Portugal.
Vinificação:
Método Champanhês. Pressionado em prensas pneumáticas, fermentação em cuba de inox e estágio em garrafa. Estágio de 2 anos em garrafa após a segunda fermentação.
Castas:
Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio Real.
Notas de prova:
Murganheira Reserva Brut tem uma cor de palha brilhante. Tem bolhas finas e é refinado. Os aromas são liderados pela maça de frutas macerada, ervas frescas recém-cortadas e algumas doces. As flores que se seguem aparecem como final intenso e completo. Espuma cremosa atualizada. Acabamentos com persistência média.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 8ºC para evitar a destruição do sabor da uva.
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