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Terras do Demo Brut é um excelente espumante português e é tão bom quanto qualquer grande champanhe. Ele apresenta uma cor palha suave pálida e é frutado, com aromas de atraentes amêndoas e tosta que sugere que este tenha envelhecido em garrafa por algum tempo. A acidez e a textura límpida tornam-no fresco e pronto para beber com uma acidez equilibrada no final.
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Terras do Demo Brut é um espumante fantástico da região demarcada de Távora-Varosa, na Beira Alta, a região demarcada mais antiga do vinho espumante em Portugal, distribuída por 3500 hectares de terra, distribuída em oito municípios - Tarouca, Lamego, Sernancelhe, Moimenta da Beira, Penedono, Tabuaço, São João da Pesqueira e Armamar. É nesta região que a Cooperativa Agrícola de Távora reúne, com cerca de 1350 agricultores associados, as uvas que dão origem a esta Terras do Demo Brut. A Região Távora-Varosa pode não ser a região mais produtiva de Portugal, mas é a região que produz mais vinho espumante com denominação de origem e garantia de qualidade.
Vinificação:
Método Champanhês. Pressionado em prensas pneumáticas, fermentação em cuba de inox e estágio em garrafa. Estágio de 1,5 ano em garrafa após a segunda fermentação.
Castas:
Malvasia Fina.
Notas de prova:
Terras do Demo Brut é como um champanhe perfeito. Começa com uma mousse viva e impressionante. É intensamente rico, denso, ainda jovem, com um nucleo de citrinos maduros suave cortados com tangerina subtilmente ácida. Vale a pena cada sorvo deste excelente vinho espumante fresco e duradouro.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 8ºC para evitar a destruição do sabor da uva.
Mr. Andreasen
Very very delicious sparkling wine with a perfect dry almond crisp and lovely lasting acidity.
It easy rates a good Champagne though the french might have an other opinion I think it's a scoop for a very reasonable price.
Cor rosa salmão ligeira, com bolha fina persistente. O aroma é elegante e delicado, a fruta vermelha delicada, framboesas e morangos silvestres. O sabor apresenta persistência e muita profundidade com uma agradável complexidade.
Azul Portugal Bairrada Bruto é um maravilhoso espumante da região da Bairrada, Portugal, com aromas intensos a frutos brancos com notas de damasco e ameixa. É elegante e complexo, cheio de frescura e notas tostadas com uma mousse persistente e uma fina bolha.
Fita Azul Attitude Reserva Bruto é um espumante impressionante. Apresenta uma cor pálida bonita palhave tornou-se um pouco mais seco ao longo dos anos. Mostra vários aromas de frutas de qualidade como maçãs e sabores de limão. A acidez e a textura nítida tornam-no instantaneamente atraente. É um vinho fresco e frutado no final, é um bom vinho para aperitivo.
Messias Blanc de Blancs Bruto é um vinho espumante português da Região da Bairrada que revela aromas de frutas exóticas e cítricas com uma bolha muito elegante. Tem fragrâncias sutis de flores, pão torrado e notas de amêndoas secas. Ele apresenta uma mousse delicada, juntamente com uma acidez acentuada.
Conceito Brut Nature é um vinho espumante notável. Revela uma explosão de fragrâncias, uma frescura notável que acompanha os aromas de frutas brancas e torradas. Tem uma acidez equilibrada e uma bolha muito refinada, que dão ao vinho uma grande dinâmica e uma liberdade incomum.
Messias Millesime Grand Cuvée Brut é um vinho espumante português da região da Bairrada com aromas de frutos silvestres, acidez acentuada, notas de torradas e leveduras frescas. Possui uma bolha média e uma mousse elegante ao lado das fragrâncias de frutas cítricas maduras.
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