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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 12,5%
Campolargo Bruto é um vinho espumante da região vitivinícola da Bairrada, que possui uma estrutura equilibrada e boas notas aromáticas de nuances de maçã verde, limão e tomilho. É um vinho espumante com uma bolha fina, mousse persistente de nota de laranja e acidez cítrica.
Vinificação:
Campolargo Bruto é um vinho espumante português produzido de acordo com o método Champenoise, com castas autóctones de uvas brancas Bical, Cerceal e Arinto da região vinícola da Bairrada. O vinho foi prensado em prensas pneumáticas e fermentado, separadamente, a temperaturas controladas em tanques de aço inoxidável, onde permaneceu por 6 meses. Estagia em garrafa há 12 meses na adega, após a segunda fermentação.
Castas:
Bical, Cerceal, Arinto.
Notas de Prova:
Campolargo é um espumante bruto que apresenta bolha fina e aromas de cítrinos bem destacados. Apresenta uma mousse cremosa que exibe aromas suaves de laranja, além de uma acidez muito refinada.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 8ºC para evitar a destruição do sabor da uva.
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