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La Volée Blanc de Blancs Brut é um excelente vinho espumante aromático, de grande complexidade, bolhas finas e extraordinária elegância. Apresenta aromas a frutos cítricos maduros, delicadas notas de tangerina, pão torrado e notas de lima. Apresentando notas tópicas, destaca nuances de mousse de limão, frescura e acidez fantástica.
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Vinificação:
La Volée Blanc de Blancs Brut é um vinho espumante português produzido segundo o método Champenoise com castas Cercial, Bical e Arinto da região vitivinícola da Bairrrada. O vinho foi prensado e fermentado a temperaturas controladas. Após a primeira fermentação o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho francês, onde permaneceu 12 meses em contacto com borras finas antes de ser engarrafado. Após a segunda fermentação o espumante estagiou 12 meses em cave.
Castas:
Cercial, Bical, Arinto.
Notas de Prova:
La Volée Blanc de Blancs Brut é um vinho espumante que destaca aromas com notas de pastelaria, frutas cristalizadas, fermento e cereais. Apresenta notas de frutas cítricas maduras, como tangerina e casca de laranja, com destaque para bolhas finas, mousse de limão e uma incrível acidez vibrante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Marquês de Marialva Baga Cuveé é um espumante rosé fino, delicado e sutil. Apresenta uma bolha fina e uma mousse de frutos silvestres muito suave. Apresenta notas frescas de bagas e morangos silvestres, notas de fermento e pão torrado, juntamente com um núcleo fresco e tenso e uma acidez muito elegante.
Raposeira Reserva Bruto é como um autêntico champanhe saboroso. Este espumante maravilhoso sustenta uma bela cor citrina e tem aroma muito suave, com notas de baunilha que lhe confereum sabor fresco e original.
Azul Portugal Bairrada Bruto é um maravilhoso espumante da região da Bairrada, Portugal, com aromas intensos a frutos brancos com notas de damasco e ameixa. É elegante e complexo, cheio de frescura e notas tostadas com uma mousse persistente e uma fina bolha.
Agua Viva Baga Bruto é um espumante rosé de extraordinária mineralidade, com aromas finos e delicados a frutos silvestres, como framboesa e morangos silvestres, a par de aromas a tosta e levedura. É um espumante delicado, floral, com uma mousse fina e persistente e uma acidez muito subtil.
Murganheira Malvasia Fina Brut é um vinho espumante português vibrante com um caráter de frutas frescas, mousse fina e um sabor subtil de frutas secas. Tem uma bolha fina com alguns toques de aroma de pêssego.
Pequenos Rebentos Ancestral é um vinho espumante da região dos vinhos verdes, com aromas frescos, repletos de notas cítricas complementares, frutos secos e tosta de pão. É um espumante brut, seco, com uma acidez crocante e notas de lima e menta, que se destaca pela sua bolha fina e delicada.
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