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La Volée Blanc de Blancs Brut é um excelente vinho espumante aromático, de grande complexidade, bolhas finas e extraordinária elegância. Apresenta aromas a frutos cítricos maduros, delicadas notas de tangerina, pão torrado e notas de lima. Apresentando notas tópicas, destaca nuances de mousse de limão, frescura e acidez fantástica.
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Vinificação:
La Volée Blanc de Blancs Brut é um vinho espumante português produzido segundo o método Champenoise com castas Cercial, Bical e Arinto da região vitivinícola da Bairrrada. O vinho foi prensado e fermentado a temperaturas controladas. Após a primeira fermentação o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho francês, onde permaneceu 12 meses em contacto com borras finas antes de ser engarrafado. Após a segunda fermentação o espumante estagiou 12 meses em cave.
Castas:
Cercial, Bical, Arinto.
Notas de Prova:
La Volée Blanc de Blancs Brut é um vinho espumante que destaca aromas com notas de pastelaria, frutas cristalizadas, fermento e cereais. Apresenta notas de frutas cítricas maduras, como tangerina e casca de laranja, com destaque para bolhas finas, mousse de limão e uma incrível acidez vibrante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Cartuxa é um vinho espumante Bruto fresco e complexo, cheio de notas cítricas frescas salpicadas com notas de especiarias e ervas frescas. Apresenta notas de damasco e pêssego, com ligeiro fermento e pão torrado. Apresenta uma mousse extraordinária com delicadas notas de casca de tangerina, bolha fina e acidez crocante.
Casal Mendes Blue é um vinho espumante azul com um perfil doce, com uma mousse muito elegante, uma bolha vibrante e expressiva, muita frescura, com notas de fermento e pão torrado e frutas secas.
Ribeiro Santo Excellence Bruto Nature é um vinho espumante de enorme amplitude e complexidade aromática. Apresentando notas de frutas cítricas maduras como tangerina, damasco e toranja, é ladeado por notas silvestres e espuma de limão, além de notas de pão torrado. Apresenta cremosidade, bolhas finas e acidez elegante.
Raposeira Reserva Bruto é como um autêntico champanhe saboroso. Este espumante maravilhoso sustenta uma bela cor citrina e tem aroma muito suave, com notas de baunilha que lhe confereum sabor fresco e original.
Quinta de Santiago Reserva Bruto é um vinho espumante frutado e aromático, com deliciosos aromas cítricos. Possui uma estrutura aveludada, nuances tropicais, bolhas finas e mousse de tangerina.
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