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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 13%
Elpidio Velha Reserva é um vinho espumante Bruto de grande qualidade e grande complexidade aromática. Apresenta notas tropicais combinadas com uma bolha elegante e fina, envolta em aromas cremosos de banana e maracujá. Apresenta corpo elegante, com notas de pão torrado e fermento e acidez envolvente.
Vinificação:
Elpidio Velha Reserva é um vinho espumante português produzido segundo o método Champenoise com castas Pinot Noir e Chardonnay plantadas na região vitivinícola da Bairrada. O vinho foi prensado e fermentado a temperaturas controladas. Após a primeira fermentação, o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho francês, onde permaneceu 12 meses em contacto com borras finas antes de ser engarrafado. Após a segunda fermentação, o espumante estagiou 36 meses em cave.
Castas:
Pinot Noir, Chardonnay.
Notas de Prova:
Elpidio Velha Reserva é um vinho espumante Bruto que apresenta aromas complexos de frutas tropicais e delicadas nuances florais. Apresenta bolha fina muito elegante, aromas de banana, maracujá juntamente com notas de pão torrado e deliciosa baunilha. É um vinho espumante fino, aromaticamente rico, estruturalmente cremoso e final com acidez nítida.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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