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- País: Portugal
- Região: Távora Varosa
- Alc.: 12%
Cor amarela intensa. Bolha fina. Aromas a frutas maceradas, acabada de cortar, ervas frescas e alguns pastelaria doce. As flores aparecem no final. Intensa e fresco. Espuma cremosa. Acaba com persistência média.
Vinificação:
Método Champenoise. Pressionado em prensas pneumáticas, fermentação em cuba de inox e estágio em garrafa. Estágio de 4 anos na adega após a segunda fermentação.
Castas:
Cerceal, Malvasia Fina
Notas de prova:
Cor amarela intensa. Bolha fina. Aromas a frutas maceradas, acabada de cortar, ervas frescas e alguns pastelaria doce. As flores aparecem no final. Intensa e fresco. Espuma cremosa. Acaba com persistência média.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 8ºC para evitar a destruição do sabor da uva.
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