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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 12,5%
Caves São João Reserva Bruto é um espumante que apresenta complexidade aromática aliada a uma mousse cítrica madura muito fresca, com notas minerais. Apresenta notas de pão torrado e casca de alperce, envovidas numa bolha fina e elegante e acidez muito equilibrada.
Vinificação:
Caves São João Reserva Brut é um espumante português produzido segundo o método Champenoise com as castas Bical, Chardonnay, Arinto e Maria Gomes plantadas na região vitivinícola da Bairrada. O vinho foi prensado em lagares pneumáticos e fermentou a temperaturas controladas em cubas de inox onde permaneceu 9 meses em contacto com borras finas. Estagiou em garrafa por 20 meses na adega, após a segunda fermentação.
Castas:
Bical, Chardonnay, Arinto, Maria Gomes.
Notas de Prova:
Caves São João Reserva é um espumante brut de bolha fina que apresenta aromas frescos de frutas cítricas, notas de mousse de maracujá e notas de lima e notas de pão torrado. É um espumante envolvente, tenso e mineral que termina numa acidez equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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