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Casa de Saima Reserva Bruto é um vinho espumante com complexidade nos seus aromas, mostrando aromas de frutas cítricas maduras, notas de fermento e pão torrado, e apresenta intensidade aromática, mostrando uma mousse muito delicada e acidez elegante.
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Vinificação:
Casa de Saima Reserva Brut é um vinho espumante português produzido de acordo com o método Champenoise, com variedades de uvas brancas autóctones de Bical, Cerceal, Chardonnay e Maria Gomes da região vitivinícola da Bairrada. O vinho foi prensado em prensas pneumáticas e fermentado, separadamente, a temperaturas controladas em tanques de aço inoxidável, onde permaneceu por 6 meses. Estagia em garrafa há 24 meses na adega, após a segunda fermentação.
Castas:
Bical, Cerceal, Chardonnay, Maria Gomes.
Notas de prova:
Casa de Saima Reserva Bruto é um vinho espumante eclético, com aromas cítricos claros e notas de pão torrado, juntamente com uma bolha muito fina e delicada e um volume extraordinário na boca.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 8ºC para evitar a destruição do sabor da uva.
Murganheira Unico Brut é dominado por Sauvignon Blanc. É um vinho espumante português rico e fresco com notas de noz torrado enquanto ainda mantém abundante fruta jovem. Possui uma mousse refinada e uma excelente acidez.
O Principe e o Bandido Pat Nat é um espumante Rosé extraordinário, que apresenta um aroma limpo e natural destacando os sabores a frutos vermelhos maduros juntamente com notas cítricas e tropicais. Tem uma acidez revigorante e crocante, uma efervescência natural, típica dos vinhos verdes, e um delicioso aroma a framboesa e cereja madura.
Soalheiro Brut Barrica é um vinho espumante muito elegante, com uma bolha fina e persistente que apresenta notas de frutas maduras cítricas tropicais e aromas de baunilha e pão torrado. Tem boa acidez e mousse sutil.
Agua Viva Baga Bruto é um espumante rosé de extraordinária mineralidade, com aromas finos e delicados a frutos silvestres, como framboesa e morangos silvestres, a par de aromas a tosta e levedura. É um espumante delicado, floral, com uma mousse fina e persistente e uma acidez muito subtil.
Cor amarela intensa. Bolha fina. Aromas a frutas maceradas, acabada de cortar, ervas frescas e alguns pastelaria doce. As flores aparecem no final. Intensa e fresco. Espuma cremosa. Acaba com persistência média.
Terras do Demo Brut é um excelente espumante português e é tão bom quanto qualquer grande champanhe. Ele apresenta uma cor palha suave pálida e é frutado, com aromas de atraentes amêndoas e tosta que sugere que este tenha envelhecido em garrafa por algum tempo. A acidez e a textura límpida tornam-no fresco e pronto para beber com uma acidez equilibrada no...
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