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Cor amarela clara límpida. Aromas minerais e frutas cítricas, laranja e lima. Predominam os aromas florais e tosta de pão. A complexidade na boca é dominante atestando bem o equilíbrio aromático com a acidez persistente. Vinho redondo cheio de frescura com um final longo.
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Vinificação:
Após a maturação das uvas, a seleção é feita na vindima e de seguida transportadas até à adega. Após a desengace total e ligeira prensagem, as uvas são sujeitas a uma redução da temperatura e de seguida a um processo de clarificação do mosto. Uma parte do mosto é então fermentada em cubas de carvalho francês e outra parte do mosto é fermentada em cubas de aço inoxidável, a uma temperatura controlada de 16ºC . Após uma maturação em borras finas com bâtonnage períodica por vários meses, o vinho estagia por 12 meses em garrafa, antes de ser lançado no mercado.
Castas:
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Notas de prova:
Cor amarela clara límpida. Aromas minerais e frutas cítricas, laranja e lima. Predominam os aromas florais e tosta de pão. A complexidade na boca é dominante atestando bem o equilíbrio aromático com a acidez persistente. Vinho redondo cheio de frescura com um final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 10ºC a 12ºC.
Tem um aroma complexo e floral. Com acidez e sabor fresco. Uma ótima escolha para os dias quentes de verão.
Poças Fora da Série Cerceal é um vinho branco encorpado, com complexidade aromática e estrutura cítrica. É um vinho que apresenta delicados aromas florais, notas de salinidade, frutos de casca branca, como pêra e maçã. Apresenta ainda uma acidez cítrica muito bem integrada em aromas balsâmicos de baunilha e ligeiros aromas a frutos secos.
Côr amarelo palha. Aromas a frutas maduras a pêras e maçâs, com notas de madeira. Boa estrutura no sabor, acidez presente, fruta mais definida que no aroma e um final cheio de carácter.
Buçaco é um vinho branco complexo e luxuoso, com caráter aromático aberto, perfil seco e mineral. Com notas suaves de nozes e baunilha, apresenta frutas cítricas em seu buquê e aromas de frutas tropicais levemente temperadas com aromas de casca de limão e acidez cítrica e equilibrada.
Casal da Ventozela Alvarinho é um fantástico vinho branco, da região dos Vinhos Verdes, repleto de aromas a frutos brancos, frutas cítricas e notas minerais. É um vinho de estrutura complexa, macio na boca, com uma grande frescura e uma deliciosa acidez.
Covela Edição Nacional Avesso é um vinho branco muito fino e elegante da região dos Vinhos Verdes, com notas intensas de citrinos e também notas florais. Na boca apresenta um carácter cremoso, uma acidez cristalina e um final longo.
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