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Côr amarela citríca. Aromas a frutas exóticas, fragrancias tropicais e notas de baunilha. Boa estrutura no sabor, acidez presente, fruta bem definida e um final cheio de elegancia e frescura.
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Vinificação:
Para a produção deste vinho branco da região do Dão, Quinta da Alameda Reserva, as uvas foram vindimadas manualmente seguido do desengace total, suave esmagamento e prensagem sem contacto com as películas. Os mostos foram clarificados a baixas temperaturas durante 24 horas. A fermentação ocorreu em cubas de inox a temperatura controlada de cerca de 16ºC durante um período de aproximadamente 30 dias. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 12 meses com battonage regular até ao seu engarrafamento.
Castas:
Encruzado.
Notas de prova:
Côr amarela citríca. Aromas a frutas exóticas, fragrancias tropicais e notas de baunilha. Boa estrutura no sabor, acidez presente, fruta bem definida e um final cheio de elegancia e frescura.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
Quinta dos Carvalhais Reserva é um vinho branco da região do Dão com aromas frutados complexos como notas de frutas secas, pêra verde, frutas brancas e alguma baunilha. Possui uma acidez muito equilibrada, com muito boa densidade e um final muito aromático.
Guarda Rios é um vinho branco bem estruturado e equilibrado. Apresenta notas de frutos de pomar, com nuances tropicais, e toques cítricos. É um vinho branco fresco e mineral com uma acidez muito elegante.
Lavradores de Feitoria Meruge é um vinho branco mineral, fresco e complexo, com aromas predominantemente tropicais. Apresenta uma deliciosa frescura, notas de ananás, banana juntamente com aromas balsâmicos. É um vinho do Douro branco aveludado, com alguma untuosidade e acidez muito equilibrada.
Secretum é um vinho branco intensamente perfumado do Vale do Douro, repleto de aromas de fruta cítrica madura, bem integrado com as suas notas minerais e a sua grande frescura.
Dona Ermelinda branco apresenta uma cor verde palha pálido. Possui aromas intensos de frutas tropicais com notas de banana e abacaxi. É bem arredondado, com um bom equilíbrio entre a acidez, os açúcares, o álcool e a madeira. Tem um acabamento longo e fresco.
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