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- País: Portugal
- Região: Óbidos
- Alc.: 13%
Quinta das Cerejeiras Grande Reserva é um vinho branco da região vitivinícola de Óbidos, elegante, complexo e com um aroma delicado. É um vinho branco que apresenta um aroma aromático muito equilibrado, com aromas de frutas brancas e frutas cítricas, com algumas nuances de frutas tropicais. É fresco, com ligeiras notas de amêndoa e acidez muito suave.
Vinificação:
Quinta das Cerejeiras Grande Reserva é um vinho branco produzido na região vitivinícola de Óbidos com uvas brancas de Chardonnay, Arinto e Vital. Após um curto período de maceração, os mostos foram fermentados separadamente a uma temperatura controlada. O Chardonnay fermentou em cubas de carvalho francês e os outros mostos de uva branca em tanques de aço inoxidável. Após o processo de fermentação, o Chardonnay permanece em barricas de carvalho francês, por 8 meses, e o restante em tanques de aço inoxidável, por 4 meses, antes de ser decantado, clarificado, misturado e engarrafado.
Castas:
Chardonnay, Arinto, Vital.
Notas de Prova:
Quinta das Cerejeiras Grande Reserva é um vinho branco de grande complexidade aromática e aromas delicados. É denso, aveludado, com notas cítricas bem destacadas, juntamente com aromas de frutas de casca branca. Tem um aroma perfumado de amêndoa e baunilha e acidez cítrica.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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