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Quinta de Cidrô Chardonnay é um vinho branco da região do Douro que tem uma cor bonita e ligeiramente dourada. Dotado de muita complexidade, apresenta aromas exuberantes de baunilha, madeira e frutos crus amanteigados. Revela frutos maduros e amarelos como pêssegos, damascos, madeira tostada e especiarias, juntamente com uma grande acidez.
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Vinificação:
As uvas foram colhidas à mão e descarregadas. Na adega, as uvas foram desengaçadas e esmagadas antes de terem sido arrefecidas a uma temperatura de 10ºC. Após este período, as uvas foram pressionadas, com o mosto retirado e filtrado para decantação. A temperatura do mosto foi então mantida a 14ºC, foi adicionada levedura e o processo de fermentação foi iniciado em barricas abertas de carvalho americano. Uma vez concluida a fase de fermentação, o vinho envelheceu, durante 6 meses, em barricas novas de carvalho frances antes da estabilização e clarificação.
Castas:
Chardonnay.
Notas de prova:
Esta Quinta do Cidrô Chardonnay é um vinho branco fermentado em carvalho Americano com sabor a frutas maduras e frutas tropicais. A tosta é apenas perceptível na cremosidade suave da textura, enquanto a acidez e uma borda de limão crocante dão ao vinho umesplenderoso final.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar em local fresco, fresco (15 ° C). Servir a 8 ° C - 10 ° C.
Buçaco é um vinho branco complexo e luxuoso, com caráter aromático aberto, perfil seco e mineral. Com notas suaves de nozes e baunilha, apresenta frutas cítricas em seu buquê e aromas de frutas tropicais levemente temperadas com aromas de casca de limão e acidez cítrica e equilibrada.
Revela uma cor brilhante, limão com tons esverdeados. Tem uma fragrância fresca de citrinos e frutos tropicais. Na boca é equilibrado e fresco. Fim de boca elegante.
Conde de Monsul é um vinho branco versátil, elegante e fresco. De cor cítrica clara, apresenta aromas cítricos, aromas florais e acidez equilibrada.
Luís Pato Vinhas Velhas é um vinho branco exuberante de notas exóticas a frutos tropicais e aromas a casca de laranja, da região da Bairrada. Ele combina um caráter intensamente frutado com o núcleo mineral e fragrâncias cítricas, além de uma acidez clara e extraordinária.
Poeira é um vinho branco complexo e mineral da região do Douro. É muito agradável no nariz, com notas de verdes e críticas. Na boca é estruturado, com uma frescura nótavel e excelente acidez. O final é fresco e persistente.
Alice Vieira de Sousa é um vinho branco fresco e muito elegante da região vitivinícola do Douro, com um buquê de aromas cítricos e flores brancas. É um vinho branco muito claro em seus aromas, minerais e acidez equilibrada.
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