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Quinta de Cidrô Chardonnay é um vinho branco da região do Douro que tem uma cor bonita e ligeiramente dourada. Dotado de muita complexidade, apresenta aromas exuberantes de baunilha, madeira e frutos crus amanteigados. Revela frutos maduros e amarelos como pêssegos, damascos, madeira tostada e especiarias, juntamente com uma grande acidez.
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Vinificação:
As uvas foram colhidas à mão e descarregadas. Na adega, as uvas foram desengaçadas e esmagadas antes de terem sido arrefecidas a uma temperatura de 10ºC. Após este período, as uvas foram pressionadas, com o mosto retirado e filtrado para decantação. A temperatura do mosto foi então mantida a 14ºC, foi adicionada levedura e o processo de fermentação foi iniciado em barricas abertas de carvalho americano. Uma vez concluida a fase de fermentação, o vinho envelheceu, durante 6 meses, em barricas novas de carvalho frances antes da estabilização e clarificação.
Castas:
Chardonnay.
Notas de prova:
Esta Quinta do Cidrô Chardonnay é um vinho branco fermentado em carvalho Americano com sabor a frutas maduras e frutas tropicais. A tosta é apenas perceptível na cremosidade suave da textura, enquanto a acidez e uma borda de limão crocante dão ao vinho umesplenderoso final.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar em local fresco, fresco (15 ° C). Servir a 8 ° C - 10 ° C.
Anselmo Mendes Tempo é um extraordinário vinho verde branco, com qualidade aromática fantástica e estrutura complexa e aveludada. Apresenta uma cor alaranjada e aromas ricos de frutas tropicais com nuances cítricas, temperadas com notas de baunilha, especiarias e muita frescura.
Lavradores de Feitoria Meruge é um vinho branco mineral, fresco e complexo, com aromas predominantemente tropicais. Apresenta uma deliciosa frescura, notas de ananás, banana juntamente com aromas balsâmicos. É um vinho do Douro branco aveludado, com alguma untuosidade e acidez muito equilibrada.
Niepoort Clos de Crappe é um vinho branco que resulta num vinho aromático, concentrado e predominantemente mineral. Revela-se fechado evoluindo para leves notas florais de frutos de caroço, e notas de manjericão e tomilho finalizado com uma acidez muito equilibrada.
Cor intensa amarela palha. O aroma tem um sabor complexo e vegetal. É um vinho vibrante no final.
Quinta da Pacheca é um vinho branco fresco, irreverente e floral da região do Douro. Apresenta um bouquet aromático fresco, com ligeira concentração de aromas cítricos, nuances florais e acidez macia.
Alvarinho Carlos Lucas é um vinho branco mineral muito elegante e mineral da região vtiviinícola de Monção e expressa deliciosos aromas cítricos e notas florais abertas. É um extraordinário vinho verde, fresco, aromático e com acidez cítrica.
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