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- País: Portugal
- Região: Minho
- Alc.: 13%
Cor amarela cítrica. Fragrancias poderosas e grande intensidade dos aromas cítricos, tropicais, mas com uma grande complexidade. Encorpado, fantástica estrutura e final deliciosamente amargo e seco, próprio da casta Alvarinho.
Vinificação:
As uvas exclusivamente da casta Alvarinho, foram colhidas manualmente. Após desengace parcial e prensagem, o mosto obtido decantou durante 48 horas fazendo uma maceração pelicular seguida de clarificação a frio. A fermentação ocorreu, a temperatura controlada, tendo o vinho sido tranferido para barricas de carvalho francês, em contacto com borras finas com batonnage regular, durante 4 meses, dando origem a este Anselmo Mendes, Alvarinho Contacto, Vinho Verde Branco, numa das mais reputadas regiões de Vinhos Verdes Portugueses, Região de Melgaço, Monção.
Castas:
Alvarinho.
Notas de prova:
Cor amarela cítrica. Fragrancias poderosas e grande intensidade dos aromas cítricos, tropicais, mas com uma grande complexidade. Encorpado, fantástica estrutura e final deliciosamente amargo e seco, próprio da casta Alvarinho.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 8 - 10ºC.
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