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Cor Ruby com trasparência. Fragrancia floral e aromas a frutos vermelhos e fumo. Boa intensidade aromática com frescura e taninos firmes.
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Vinificação:
As uvas foram colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após o desengace e prensagem, o mosto obtido sofreu um curta maceração pelicular e uma clarificação a frio durante 3 dias. Seguiu-se a fermentação e um curto estágio em barricas de madeira, onde envelhecem alguns dos Vinhos Verdes Brancos Alvarinhos de Anselmo Mendes, dando origem este Anselmo Mendes Pardusco, Vinho Verde Tinto, de uma das mais reputadas regiões de Vinhos Verdes Portugueses, Região de Melgaço e de Monção.
Castas:
Vinhão, Alvarelhão, Cainho, Borraçal, Pedral.
Notas de prova:
Cor Ruby com trasparência. Fragrancia floral e aromas a frutos vermelhos e fumo. Boa intensidade aromática com frescura e taninos firmes.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 8 - 10ºC.
Quinta de Santiago é um vinho rosé muito delicado, com aparência cristalina e cor salmão. Apresenta sabores elegantes e subtis de frutos vermelhos selvagens. É um vinho rosado fresco, mineral e estruturado, com acidez fantástica.
Expressoes é um vinho branco verde de Anselmo Mendes que apresenta um bouquet fresco, mineral e muito aromático. Com aromas muito finos de frutas de casca branca de baixa intensidade, apresenta sabores de frutas cítricas jovens e vibrantes que se destacam com notas de madeira de alta qualidade. Termina com uma acidez sofisticada e extremamente elegante.
Tem uma cor amarelo citrino muito leve, com um ligeiro desprendimento de gás que realça os aromas, sabores e frescura. Aromático e envolvente, Gazela apresenta aromas citricos e de frutas tropicais e a sua acidez é viva e estimulante. Muito bem equilibrado por um leve toque de açúcar. O produto final é um vinho simples, versátil e muito atraente.
Maria Bonita Alvarinho é um extraordinário vinho branco da região dos Vinhos Verdes Alvarinhos. É um vinho jovem e complexo, cheio de aromas a frutos tropicais maduros e aromas cítricos, com uma acidez muito equilibrada.
Covela National Edition Arinto est un vin blanc élégant et fruité au profil d'agrumes marqué. Au nez, des notes de fleur d'oranger et de fruits du verger se détachent, entrelacées avec des notes d'agrumes mûrs et une acidité très bien intégrée.
Covela é um vinho rosé que apresenta um perfil seco, uma excelente estrutura e uma cor de pele de pêssego. No nariz apresenta um aroma intenso onde sobressaem os frutos vermelhos e groselha juntamente com uma acidez muito equilibrada e um final longo e fresco.
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