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- País: Portugal
- Região: Minho
- Alc.: 13%
Côr amarelo claro. Aromas complexos varietais da casta Alvarinho com notas discretas de madeira de qualidade. Muito estruturado, com boa acidez e longo. Predominantemente mineral, com notas de toranja próprias do Alvarinho.
Vinificação:
Este Vinho Verde Branco, Anselmo Mendes Muros Melgaço Alvarinho, foi produzido a partir de uvas exclusivamente da casta Alvarinho da Região de Melgaço, uma das regiões de produção Vinho Verde de maior notoriedade, e apenas de vinhas de encostas expostas a Sul. Após a vindima seguiu-se o desengace total e uma maceração pelicular, ligeira. A clarificação suave foi feita sob temperaturas baixas. A fermentação ocorreu a temperaturas controladas 14-22ºC. Este Vinho Verde Branco, estagiou, em barricas de carvalho francês, por 6 meses sobre borras finas com uma batonnage regular antes da filtragem e engarrafamento.
Castas:
Alvarinho.
Notas de prova:
Côr amarelo claro. Aromas complexos varietais da casta Alvarinho com notas discretas de madeira de qualidade. Muito estruturado, com boa acidez e longo. Predominantemente mineral, com notas de toranja próprias do Alvarinho.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 8 - 10ºC.
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