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- País: Portugal
- Região: Minho
- Alc.: 12,5%
Cor amarela cítrica com aroma clássico, notas intensas e tropicais com perfil mineral do Alvarinho. O ano de 2016 mostra uma sobriedade aromática, grande mineralidade e elegância no palato.
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e levadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem e antes da fermentação com temperatura controlada, o mosto foi decantado durante 48 horas a baixa temperatura. O objectivo da vinificação é a obtenção de um Soalheiro Alvarinho que concentra a qualidade das uvas e que permite uma boa evolução da garrafa.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cor amarela cítrica com aroma clássico, notas intensas e tropicais com perfil mineral do Alvarinho. O ano de 2016 mostra uma sobriedade aromática, grande mineralidade e elegância no palato.
Conselhos de armazenar e servir:
A dose recomendada a uma temperatura de 6 a 8ºC
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