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- País: Portugal
- Região: Região Vinho Verde
- Alc.: 12,5%
Quinta de Santiago Sou Alvarinho é um vinho branco complexo, muito estruturado e com grande intensidade aromática. É um vinho branco predominantemente cítrico, com notas de flores silvestres, folhas de limão e nuances minerais. Apresenta textura aveludada, matriz cítrica e acidez muito equilibrada.
Vinificação:
Quinta de Santiago Sou Alvarinho é um vinho branco produzido na região de Monção com uvas brancas de Alvarinho. O vinho foi submetido a uma curta maceração antes do processo de fermentação a temperaturas controladas. 50% do lote foi fermentado em barricas de carvalho francês usadas e o restante em tanques de aço inoxidável, em contato com borras finas, onde foi submetido a agitação regular, por 9 meses, antes de o vinho ser misturado e engarrafado.
Castas:
Alvarinho.
Notas de Prova:
Quinta de Santiago Sou Alvarinho é um vinho branco elegante, intensamente aromático e predominantemente cítrico. Apresenta notas de casca de laranja, folha de limão, especiarias e flores silvestres. É um vinho branco com textura aveludada, sólido, muito bem desenhado e com acidez fantástica.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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