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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13%
Casa da Passarela Villa Oliveira Encruzado é um vinho branco elegante, denso e envolvente com deliciosos e complexos aromas cítricos. Apresenta deliciosos aromas cítricos, aroma a casca de laranja, nuances de lima e ainda alguns frutos vermelhos silvestres e pão torrado. É um vinho do Dão extraordinariamente macio, aromático, com uma mineralidade intensa e uma acidez fantástica.
Vinificação:
Casa da Passarela Villa Oliveira é um vinho branco produzido na região do Dão com uvas brancas autóctones do Encruzado de vinhas velhas. Após um longo período de maceração em cubas de carvalho, o vinho passou 12 meses em barricas de carvalho francês usadas em contacto com borras finas e submetido a uma mexida regular, antes de ser decantado, filtrado e engarrafado.
Castas:
Encruzado.
Notas de Prova:
Casa da Passarela Villa Oliveira Encruzado é um vinho branco extraordinariamente complexo, envolvente e altamente aromático da Região do Dão. Apresenta uma tonalidade amarelada, fruto de maceração prolongada com aromas a citrinos maduros, casca de laranja, lima e nectarina e nuances balsâmicas. Um vinho branco extraordinário com uma acidez viva e gastronómica e uma mineralidade absolutamente deliciosa.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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