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- País: Portugal
- Região: Região dos Açores
- Alc.: 12,5%
Vinha Centenária by António Maçanita é um vinho branco sumptuoso da região vinícola dos Açores e provém de uma das raras e centenárias vinhas da ilha do Pico. É sedoso e aveludado, com notas de salinidade e mineralidade muito presentes com um buquê de frutas tropicais maduras, como maracujá e abacaxi, e termina com acidez perfeita e equilibrada.
Vinificação:
Vinha Centenária by António Maçanita é um vinho branco produzido a partir de uvas brancas de Arinto dos Açores, Verdelho, Alicante Branco e Boal, proveniente de uma vinha centenária plantada na Ilha do Pico, na região vinícola dos Açores. Após um curto período de maceração de 6 horas, a fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável. As primeiras prensas foram fermentadas em tanques de aço inoxidável e as segundas prensas foram fermentadas em barricas de carvalho francês usadas de 2 anos de idade, em contato com borras finas, por 6 meses, antes de serem clarificadas, misturadas e engarrafadas.
Castas:
Arinto dos Açores, Verdelho, Alicante Branco, Boal.
Notas de Prova:
Vinha Centenária by António Maçanita é um vinho branco extraordinário, praticamente nascido no mar, na ilha do Pico, na região vinícola dos Açores, a partir de uma videira centenária muito rara na região. Desta forma, o vinho se torna enorme, com notas aveludadas e salinizadas, minerais e frescas envolvidas em um aroma de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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