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Pera Manca é um vinho branco do Alentejo com aromas cítricos e frutas de casca amarela, melão maduro e limão. Tem muita complexidade que atesta bem o equilíbrio aromático com a acidez persistente. É um vinho arredondado com frescura e um longo acabamento.
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Vinificação:
Sendo um dos mais conceituados Produtores Portugueses de Vinhos do Alentejo, em Portugal, a Fundação Eugénio de Almeida produz um dos seus melhores vinhos, com base no respeito e amor na sua vinha e na produção dos seus vinhos. Tudo começa com a cuidadosa seleção das bagas que farão parte do lote deste Pêra Manca. Após a desengace total, ligeira trituração, prensagem suave, redução da temperatura e clarificação do mosto, uma parte do mosto é então fermentada em cubas de carvalho francês e outra parte do mosto é fermentada em cubas de aço inoxidável, a uma temperatura controlada de 16ºC . Após uma maturação em borras finas com bâtonnage regular, por um período de 12 meses, o vinho será envelhecido 9 meses, em garrafa, antes de ser lançado no mercado.
Castas:
Antão Vaz, Arinto
Notas de prova:
Cor amarela clara límpida. Aromas cítricos e fruta de casca amarela, melão maduro e limão. Destaque ainda para os aromas florais de jasmim e margaridas. A complexidade na boca é dominante atestando bem o equilíbrio aromático com a acidez persistente. Vinho redondo cheio de frescura com um final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 10ºC a 12ºC.
Vinha Centenária by António Maçanita é um vinho branco sumptuoso da região vinícola dos Açores e provém de uma das raras e centenárias vinhas da ilha do Pico. É sedoso e aveludado, com notas de salinidade e mineralidade muito presentes com um buquê de frutas tropicais maduras, como maracujá e abacaxi, e termina com acidez perfeita e equilibrada.
Marquês de Borba é um vinho branco exuberante e cheio de elegancia da região do Alentejo. Com uma estrutura firme e sólida, apresenta aromas marcantes de frutas citricas, fragrancias florais e uma boa acidez.
Vallado Douro vinho branco tem uma cor palha brilhante. Tem aromas de frutas primaveris e maduras, com notas de melão no nariz. É um vinho muito mineral e fresco, sabor persistente bem equilibrado, com notas citricas.
Ameal Reserva é um vinho branco da Região dos Vinhos Verdes estruturado, complexo e de textura aveludada. Expressa um bouquet cítrico e aromas de frutas torradas com casca branca, nuances de baunilha, fragrâncias florais e acidez muito afinada.
Côr citrica. aroma frutado intenso e muito fresco. Acidez fresca.
Maçanita Branco Reserva é um vinho branco elegante, concentrado e repleto de notas aromáticas intensas e amplo espectro aromático. Possui sabores ricos a citrinos maduros e frutos tropicais, aromas florais, notas balsâmicas e minerais juntamente com acidez polida.
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