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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 14%
Esporão Colheita é um vinho cristalino feito de uvas brancas cultivadas organicamente da Herdade do Esporão no Alentejo. É um vinho branco muito perfumado com aromas de fruto branco, como maçãs e peras. É complexo, levemente cremoso, puro, rico, fresco, com um acabamento intenso e muito persistente.
Vinificação:
Esporão Colheita orgânico vinho branco foi produzido a partir de uvas brancas cultivadas organicamente da variedade única Antão Vaz. As uvas foram pisadas nos tanques de mármore (Lagares), seguidas por uma fermentação a uma temperatura controlada de 22-25ºC por 5-8 dias. Após a fermentação, o vinho foi deixado em lease fina por 4 meses, permitindo a microoxidação e respeitando o caráter deste vinho único.
Castas:
Antão Vaz.
Notas de prova:
Esporão Colheita Organic é vinho branco um atraente, limpo e quente. Tem um caráter forte, um pouco mineral, maduro com maçãs e frutos de pera e um final muito novo.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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