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- País: Portugal
- Região: Minho
- Alc.: 10,5%
Cor amarelo claro com reflexos esverdeados. Fragrancias a flores brancas e frescas envolvidas nos aroma jovens de citrinos. Um vinho seco, com acidez equilibrada e refrescante.
Vinificação:
Monte Baixo Vinho Verde Branco é produzido a partir da vindima manual seguida do desengace e esmagamento das uvas. O mosto é clarificado usando decantação estática a uma temperatura controlada (16 ° C). A fermentação alcoólica, em seguida, ocorre a uma temperatura controlada de entre 18 ºC e 20 ºC. Antes de ser estabilizado o vinho é filtrado. Após a estabilização é filtrada de novo e só então preparado para o engarrafamento.
Castas:
Loureiro, Trajadura.
Notas de prova:
Cor amarelo claro com reflexos esverdeados. Fragrancias a flores brancas e frescas envolvidas nos aroma jovens de citrinos. Um vinho seco, com acidez equilibrada e refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir à temperatura de 6 a 8ºC
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